酒庄消息：比利斯酒庄 Bliss Family Vineyards

比利斯家族酒庄（Bliss Family Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的门多西诺县（Mendocino County） 产区，是该产区内一座知名的精品酒庄。　　比利斯家族酒庄的历史最早可追溯到20世纪30年代。当时，酒庄的创始人欧文·比利斯（Irv Bliss）来到门多西诺县，发现这个地方就是他一直寻觅的种植葡萄的理想之地。几年后，欧文购买了这块地，开始种植葡萄树。如今，比利斯酒庄由欧文的第三代后人继承，经过精心管理和运营，使得酒庄的发展蒸蒸日上。　　比利斯家族酒庄的葡萄园位于门多西诺县产区的斜坡上，周围群山环绕。葡萄园内气候炎热，光照充足，昼夜温差大，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。目前，葡萄园的面积为450英亩，园内主要种植着霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和仙粉黛（Zinfandel）等葡萄品种。　　在酿酒工艺上，比利斯家族酒庄坚持采用生物动力法，致力于用有机葡萄酿造葡萄酒。同时，酒庄开设品酒室，酿酒师亲自酌酒，与游客共同品鉴，听取意见，改进自己的酿酒工艺，从而在破碎、发酵和熟化等工艺上精益求精，酿制出芳香四溢、品质上乘的葡萄酒。　　目前，比利斯家族酒庄出产了多款葡萄酒，主要有酒庄系列多丽干白葡萄酒（Bliss Family Vineyards Estate Chardonnay）、黑皮诺干红葡萄酒（Bliss Family Vineyards Pinot Noir）和赤霞珠干红葡萄酒（Bliss Family Vineyards Estate Cabernet Sauvignon）等.