酒庄资料：他方酒庄 Elsewhere Vineyard

他方酒庄（Elsewhere Vineyard）位于澳大利亚塔斯马尼亚（Tasmania）侯恩河（Huon River）葡萄酒产区，是澳洲最南端的酒庄之一。　　他方酒庄位于南纬43度，那里为葡萄的种植提供了理想的生长环境，较凉快的气候有利于葡萄保持最新鲜的风味。酒庄所有者Terry 和Mara Doyle在将其雅拉谷葡萄园出售到南部的塔斯马尼亚之后，出产了15个年份的葡萄酒，并运用它们以往的经验和知识开始酿造纯粹的塔斯马尼亚葡萄酒。Terry Doyle是酒庄优秀的酿酒师，不断酿造高品质醇正的塔斯马尼亚葡萄酒。1984年，酒庄首次种植葡萄树，这些葡萄树树龄已经超过28年，有着成熟的风味。葡萄园内一半的园地种植了黑皮诺（Pinot Noir），另一半则培植了霞多丽（Chardonnay,）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和西万尼（Sylvaner）等品种。葡萄树剪枝和采摘都通过人工方式进行，以保证品种的品质。最近在Silver Hill增加了黑皮诺的培植，那里拥有完美的风土，向北的朝向，石质且无霜冻的山坡，为培植理想的黑品诺品种提供了理想的条件。这些品种都是用来酿造Silver Hill Reserve系列的黑皮诺葡萄酒的。　　他方酒庄出产的葡萄酒能充分反映出葡萄每年的生长情况，拥有风味独特，富有深度的葡萄酒，如2012 Sylvaner、2012 Cabernet Merlot、2012 Pinot Noir和2012 Riesling等。