酒庄消息：弗雷泽酒庄 Frazier

弗雷泽酒庄（Frazier）是一个家庭经营的酒庄，致力于选用美国纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区出产的优质葡萄，采用手工方法酿造高品质的葡萄酒。　　1982年，比尔•弗雷泽（Bill Frazier）在纳帕谷东边买下了15英亩的土地并在那里安家。1990年，他种下了9.5英亩的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）。当时在那里种植这两种葡萄的人还很少。1995年，园中的葡萄获得丰收，比尔决定建立弗雷泽酒庄。酒庄发布的首款葡萄酒就获得了酒评家的一致好评。罗伯特•帕克（Robert Parker）评价该酒庄1995年的梅洛葡萄酒“令人印象深刻”。随后几年，酒庄的葡萄酒也都大受欢迎，因此比尔决定扩大酒庄的规模。1998年，他买下了酒庄附近一块46英亩的土地开辟了第二座葡萄园。其中有11英亩种植的是赤霞珠、梅洛、味而多（Petit Verdot）和品丽珠（Cabernet Franc）。2001年，酒庄建成了拥有5万加仑生产能力的酿酒厂。2003年，比尔在庄园内一座山的山体上开凿了1万平方英尺的酒窖用于储存用橡木桶陈酿的红葡萄酒。2011年，比尔卖掉了酒庄和葡萄园，开始专注于酿酒，他跟自己的家人一起，精选纳帕谷产区的优质葡萄酿造优质葡萄酒。　　弗雷泽酒庄酿酒所选用的葡萄全部都是人工采摘，然后经过4次筛选，只留下最好的葡萄进行压榨。并且只取自行流出的果汁来酿酒。酒庄出品的葡萄酒都要使用法国橡木桶进行18到24个月的陈酿，然后才会调配并装瓶。　　弗雷泽酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Memento Cabernet Sauvignon、Cabernet Sauvignon、Lupine Hill Vineyard Merlot、Petit Verdot、Hill Vineyard Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc等，深受消费者的喜爱。