酒庄信息：兰伯特酒庄 Beatrice & Pascal Lambert

兰伯特酒庄（Beatrice & Pascal Lambert）位于法国的卢瓦尔河（Loire）和维纳河（Vienne Rivers）之间的希侬产区（Chinon），是该产区知名的酒庄之一。 兰伯特酒庄的葡萄园成立于1987年，总种植面积为14公顷，葡萄品种为品丽珠（Cabernet Franc），管理者在园中采用有机种植法栽培葡萄已达10年之久。到2005年，酒庄开始尝试使用一种新的种植方式，即生物动力学种植法（Biodynamic）。这种新型种植方式可以使植物、土壤和环境达到和谐统一，整个葡萄园受自然保护，由自产的化肥滋养，自然动力的灌溉。到葡萄成熟季，园中所有葡萄均是手工采摘，在酒庄内自然发酵，期间不添加酵母或其他任何化学试剂。葡萄酒陈酿的时间取决于不同种类的土壤。希侬产区的葡萄园深受两种土壤的眷顾，一种是石灰岩，另一种是砾石，这两种土壤都十分适合品丽珠的生长。位于卢瓦尔河岸边的沙质及砾石地的葡萄园，生产出的酒比较清淡，香气也更加清新；而富含石灰岩的葡萄园，则盛产酒体丰满、香气浓郁的葡萄酒。 兰伯特酒庄已发布的酒款有Domaine Pascal Lambert "Cuvee Danae"，这款葡萄酒芳香如女子般柔美、优雅，具有黑醋栗以及矿物质的香气，口感浓郁，酒体饱满，单宁强劲。另一款为Domaine Pascal Lambert "Les Terrasses"，这款干红呈清透的紫红色，具有成熟的黑色水果的芳香，口感清新润滑，单宁含量较少。