酒庄信息：莫莱酒庄 Morlet Family Vineyards

莫莱酒庄（Morlet Family Vineyards)位于美国的加利福尼亚州（California）葡萄酒产区。　　莫莱酒庄由卢克·莫莱（Luc Morlet）和妻子朱迪·莫莱（Jodie Morlet）共同创建。卢克是家族酿酒技艺的第四代传人，生于法国埃佩尔内（Epernay），毕业于法国兰斯大学（Rheims University），获得了葡萄酒酿造专业的硕士学位，同时还拥有葡萄栽种专业和葡萄酒工商管理学的硕士学位。卢克从小就喜好钻研葡萄栽种和酿酒技术。在校期间，他利用各种机会在法国的波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）、香槟县（Champagne）和西南部地区的多个酒庄实习，并前往意大利、西班牙、德国和法国等知名葡萄酒产区参观学习，积累了丰富的葡萄种植及酿酒经验。　　完成学业后，卢克加入瓦勒多香槟酒庄（Val dOr Champagne Cellars）担任酿酒师助理。1993年，他担任酒庄法国分公司的酿酒师。1994年，他离开瓦勒多香槟酒庄，加入杜扎克酒庄（Château Dauzac）担任酒庄总管一职，在酒庄咨询师的影响下，他酿造波尔多葡萄酒的技术日趋完美。1996年，为了爱人，他回到加利福尼亚。同年，纳帕谷（Napa Valley）的牛顿葡萄园（Newton Vineyard）聘用他担任葡萄栽种和酿酒总监。在那里他酿造了未过滤霞多丽葡萄酒（Chardonnay Unfiltered）和第一款波尔多混酿葡萄酒。2001年春天，他担任彼得迈克尔酒庄（ Peter Michael Winery）酿酒师一职，凭借专业的酿酒技术和丰富的酿酒经验，他手工酿造了多款具有波尔多和勃艮第风格的经典葡萄酒，还改进了一些已发布的酒款。2003年夏天，他和 P&L公司合作，开发了一款独特的葡萄分拣设备，目前受美国专利保护。2005年冬天，他和斯坦格林家族（Staglin family）合作，酿造了酒庄葡萄园的系列葡萄酒。2006年，卢克和妻子朱迪·莫莱开始手工酿造属于自己的葡萄酒。　　莫莱酒庄葡萄园的土壤富含火山岩，这赋予了葡萄酒独特的风味。酒庄认为葡萄园是酿造优质葡萄酒的基础，因此非常重视葡萄园的管理。酒庄采用了“树冠管理”（Canoopy Management）技术，保证葡萄的产量和质量。同时使用人工采摘方式，精选每一颗葡萄，将采摘的葡萄在第一时间用冷冻车送到酿酒厂，保证葡萄的新鲜度。　　莫莱酒庄在酿酒过程中尽量减少人工干预，以保证葡萄酒的天然和纯净。制作酒桶的所有橡木都是来自法国最好的森林。装瓶过程严格按照最高质量标准执行，长软木塞来自撒丁区（Sardinia），经过了严格的测试和两次的筛选，玻璃瓶来自法国。　　莫莱酒庄自成立以来已发布的酒款有2012 Chardonnays、2012 Pinot Noirs和2012 Proprietary White Bordeaux-style Blend等。这些酒曾多次获奖，深受消费者的喜爱。