酒庄简介：科菲尔德酒庄 Cofield

科菲尔德酒庄（Cofield）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）路斯格兰（Rutherglen）葡萄酒产区，出产能忠诚地反映品种特性，风味独特的高品质葡萄美酒。　　科菲尔德酒庄由Cofield家族创建。1909年，现任酒庄所有者伟大的祖父Frank Cofield和Damien Cofield在St Leonards葡萄园工作。他们的孩子也跟随他们在那里工作了多年，其中一个孩子Harold在那里工作了50多年。酒庄的创始人Max Cofield放假期间也在那里帮忙除杂草，后来还在All Saints酒庄工作过。1985年，已有45岁的Max决定是时候要创立属于自己的酒庄。显然地，他把酒庄经营得有声有色，并且他儿子Damien也加入其中，现在已经接管了酒庄。　　酒庄酿酒师Damien1999年在查尔斯特大学（Charles Sturt University）荣获葡萄酒科学学位。后来他去到了法国夏布利（Chablis）去开宽自己的眼界。自那以后，他就开始接过父亲的重任，开始掌管酒庄。酒庄所采用的酿酒葡萄都源自自己位于路斯格兰的葡萄园，或者King Valley、Alpine Valley、Beechworth、Glenrowan,、Central Victoria、Pyrenees和umbarumba & Orange产区的园地。2012年，酒庄决定将重心放在东北部区域，所以除了路斯格兰外，还会采用King Valley和Alpine Valley & Beechworth园区的葡萄酿造葡萄酒。采摘的葡萄品种包括长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Grigio）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）等多种品种。　　科菲尔德酒庄出产有备受认可的红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒以及一些加强型的甜葡萄酒。所产的葡萄酒主要分为Provincial Parcel、Minimal Footprint、Cofield和Footsteps 4个系列。起泡酒如2011 Pinot Noir Chardonnay、2012 Sparkling Shiraz和2012 Sparkling Shiraz等；白葡萄酒如2013 Sauvignon Blanc、2013 Riesling和2013 Pinot Grigio等；红葡萄酒如2009 Tempranillo Garnacha和2012 Shiraz Durif - New Release等；加强型甜酒如2012 Sweet Ava和NV Muscat等。