酒庄资料：橡木谷酒庄 Oakvale Wines

橡木谷酒庄（Oakvale Wines）位于澳大利亚新威尔士州（New South Wales）的猎人谷（Hunter Valley）产区，是一座家庭经营的精品酒庄。　　橡木谷酒庄由埃利奥特（Elliot）家族成立于1893年。1999年，酒庄被理查·欧文（Richard Owens）收购。在理查打理酒庄期间，他装修了酒庄的品酒室，地窖等，全面整改升级了酒庄设备。2010年，贝克尔（Becker）家族从理查手里买下了酒庄，酒庄现在的拥有者为贝克尔家族的长子詹姆士·贝克尔（James Becker）。贝克尔家族是一个葡萄种植世家，他们经营的史蒂文酒庄（Stevens Vineyard）在猎人谷产区内非常有名。詹姆士原本在悉尼从事金融工作，他在2009年辞职后加入家族葡萄酒产业。为此，他还在澳大利亚查尔斯特大学（Charles Sturt University）葡萄酒酿造专业进修了研究生课程。　　橡木谷酒庄坐落在赫赫有名的断背山（Brokenback Ranges）下，占地135英亩，其中葡萄园种植总面积为73英亩。葡萄园主要种植的葡萄品种有赛美蓉（Semillon）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc），此外还种植了华帝露（Verdelho）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、桑娇维塞（Sangiovese）和麝香（Muscat）等葡萄品种。酒庄葡萄酒年均产量约为6万瓶。在葡萄酒的酿造过程中，詹姆士结合了家族传承下来的手工酿造经验与创新的现代酿造工艺，打造了具有猎人谷标志却又别具风味的高档葡萄酒。　　橡木谷酒庄出产的葡萄酒以手工酿造闻名，其中酒庄的白葡萄酒最富盛名。酒庄发布的葡萄酒包括橡木谷、限量发布、起泡酒、单一葡萄园以及加强系列。橡木谷系列中的赛美蓉以手工采摘的葡萄精心酿制而成，带有柠檬和酸橙的香味，口感清爽，余味悠长。