酒庄消息：城市酒庄 City Winery

城市酒庄（City Winery）位于美国伊利诺伊州（Illinois）的芝加哥市（Chicaco）中心地区一家多功能酒庄。

城市酒庄由迈克尔·多尔夫（Michael Dorf）创建于2006年，迈克尔是“针织厂”（Knitting Factory）音乐公司的创始人，他一直希望将自己最喜爱的葡萄酒与音乐结合起来。因此，他创建的城市酒庄十分独特，致力于为热爱葡萄酒、音乐及烹饪艺术的顾客提供高端的文化体验；酒庄配置齐全，可举办私人音乐会、食物烹调与葡萄酒课程、个人活动以及提供精致餐饮，让客人们同时满足听觉、嗅觉、味觉及视觉上的享受。自从迈克尔和他的弟弟乔西·多尔夫（Josh Dorf）及酿酒师大卫·泰特（David Tate）在加州（California）共同酿造了第一桶葡萄酒以后，迈克尔从此对酿酒着了迷，他说道：“在很长一段时间内我非常喜欢喝葡萄酒，热衷于参加葡萄酒课程及葡萄酒晚宴，但直到我亲自参与到酿酒环节当中，从葡萄采摘到葡萄酒酿造，再到装瓶以及看着其随着时间的流逝而发展出新的风味等诸多环节中亲力亲为，我才真正算得上懂酒。”也正是这段酿酒经历促使他创立了城市酒庄。

城市酒庄的酿酒葡萄精选自世界上某些最优质的葡萄园，包括来自加州纳帕谷（Napa Valley）贝蒂内利（Bettinelli）葡萄园的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、俄勒冈州（Oregon）威拉美特谷（Willamette Valley）海蓝葡萄园（Hyland Vineyards）的黑皮诺（Pinot Noir）、阿根廷门多萨（Medoza）阿格雷洛（Agrelo）的马尔贝克（Malbec）等。城市酒庄将酿酒过程与消费、娱乐融为一体，顾客不仅可以品尝来自酒庄和世界各地上好的获奖葡萄酒，享受饕餮美食，还可以参与酿酒，酿造属于自己的私人葡萄酒，以及用亲自设计的酒标为酒庄的葡萄酒装瓶。无论你是在这里参加音乐会、葡萄酒课程，还是品尝晚餐或是举行私人派对，不锈钢罐和法国橡木桶都随处可见。　　城市酒庄目前在售的酒款虽然仅有几款，但品质都非常出众，其中，黑曜石峰园珍藏赤霞珠干红葡萄酒（Obsidian Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon）和比恩纳西多园黑皮诺干红葡萄酒（Bien Nacido Vineyard Reserve Pinot Noir）分别被《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评为91分和90分，得到消费者的认可。