酒庄资料：丹尼尔酒庄 Daniel Schuster

丹尼尔酒庄（Daniel Schuster）位于新西兰坎特伯雷（Canterbury）的怀帕拉谷（Waipara Valley），是该地一家颇有名气的酒庄。　　　　丹尼尔酒庄由丹尼尔•舒斯特尔（Daniel Schuster）创建于1986年。出生于布拉格（Prague）的丹尼尔被许多人视为新西兰葡萄酒的先驱人物，因为他也许是新西兰唯一一位可以称得上名扬海外的酿酒师。他曾在加州著名的跃鹿酒窖（Stag's Leap）担任酿酒师。　　　　丹尼尔酒庄共有两个葡萄园，面积达18公顷。一个是奥米西山园（Omihi Hills Vineyard），坐落在阳光明媚的石灰石斜坡上；另一个为皮特里园（Petrie Vineyard），位于坎伯雷的中部。葡萄园的土壤肥沃，排水性良好；其气候条件十分独特，白天天气温和，夜晚凉爽，非常适合黑皮诺（Pinot Noir）的生长，而且出产的葡萄品质优秀。在葡萄园的管理方面，员工们通过手工修剪及手工采摘方式，采用无灌溉种植和综合种殖的方法，恰到好处地开发了葡萄园。葡萄园内种植有黑皮诺、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄。　　　　 结合优越的风土条件和酿酒师丹尼尔精雕细琢般的酿造工艺，丹尼尔酒庄的葡萄酒呈现出优雅的口感与鲜明的个性，真实地展现了葡萄园的风土条件，备受新西兰海内外消费者的追捧。已发布的酒款有Daniel Schuster Omihi Hill Selection Pinot Noir、Daniel Schuster Sauvignon Blanc等。