酒庄介绍：凯帝酒庄 Cade Winery

凯帝酒庄（Cade Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区。　　2005年，胖杰克酒庄（Plump Jack）的约翰·康挪威（John Conover,）、加文·纽瑟姆（Gavin Newsom）和戈登·盖蒂（Gordon Getty）在纳帕谷的霍维尔山（Howell Mountain）产区共同创建了凯帝酒庄。与胖杰克酒庄一样，凯帝酒庄的名字也是来源于莎士比亚。莎士比亚曾用Cade来指在伊丽莎白统治期间从波尔多运送至英国的葡萄酒木箱。凯帝酒庄是纳帕谷地区首家获得美国绿建筑协会（LEED）金奖的优秀建筑。酒庄的首席酿酒师由丹尼尔·西罗（Danielle Cyrot）担任，由史提芬·克鲁森（Stephen Cruzan）担任酿酒师助理。丹尼尔·西罗出生于勃艮第酿酒世家，曾在阿尔萨斯（Alsace）和澳大利亚等地的酒庄工作过，具有丰富的酿酒经验，以酿造口感柔顺且结构复杂的优质葡萄酒著称。而史提芬·克鲁森则主要负责酿造Estate Cabernet Sauvignon和Estate Sauvignon Blanc等酒款。　　凯帝酒庄的葡萄园位于霍维尔山海拔548米的位置，在雾线之上，面积为21英亩。包括有19英亩的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和2英亩的梅洛（Merlot）。酒庄采用有机种植模式严格管理葡萄园，以获得天然风味物质浓郁的优质葡萄。　　凯帝酒庄采用纳帕谷出产的优质葡萄，结合创新的霍维尔山产区酿酒技术，致力于出产具有波尔多风格的优质葡萄酒。现已正式发布了Howell Mountain、Estate、CADE Estate和Cade等系列的葡萄酒，深受广大消费者的喜爱。其中酒庄出产的2008年份CADE Estate Cabernet Sauvignon曾获得罗伯特·派克（Robert Parker）98分的高分评价。