酒庄消息：圣茨伯里酒庄 Saintsbury

圣茨伯里酒庄（Saintsbury）位于美国加利福尼亚州的纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区，是该产区内知名的酒庄之一。 1977年，大卫·格拉夫（David Graves）和理查德·沃德（Richard Ward）还是加州大学戴维斯分校酿造学专业的研究生，他们除了喜欢一起分享自己酿造的葡萄酒外，他们也有相似的爱好，都非常喜欢品味勃艮第葡萄酒。1978年，戴维和室友迪克（Dick）一起在纳帕谷（Napa Valley）的夏普利酒庄（Chappellet）和鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）参与葡萄采收。1981年，戴维和迪克建立了圣茨伯里酒庄（Saintsbury），并关注如何种植出高品质的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。同时，他们聘请文学历史学家、品酒师乔治·圣茨伯里（George Saintsbury）担任酒庄的荣誉顾问。 1982年，酒庄发布了第一批年份酒，包括1981年份的霞多丽和1981年份的兰乔卡内罗斯黑皮诺（Rancho Carneros Pinot Noir）。其中，酿造兰乔卡内罗斯葡萄酒的黑皮诺采摘自属于扎克·伯克沃兹（Zach Berkowitz）的单一葡萄园。1983年，比尔（Bill Knuttel）成为酒庄的酿酒师。1984年，酒庄发布首款加尼特（Garnet）黑皮诺葡萄酒。1986年，酒庄种植首个葡萄园，面积为13英亩，并试验种植克隆品种。 1990年，酒庄购买了布朗牧场葡萄园（Brown Ranch），该葡萄园位于纳帕谷卡内罗斯旧的山丘上。那里拥有肥沃的粘石土壤，白天的日照和夜里的凉爽能相互平衡，排水性好，是种植黑皮诺和霞多丽的理想之地。1992年，布朗牧场葡萄园开始大面积种植法国第戎（Dijon）的克隆品种，并发布1990年份珍藏黑皮诺葡萄酒。1993年，酒庄出产产的1990年份珍藏黑皮诺葡萄酒获得了著名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）很高的赞誉，被其称为是“他在加州品尝过的最精致的黑皮诺葡萄酒之一”。1999年，酒庄被评为卡内罗斯地区最好的酒庄。2003年，《华尔街日报》将酒庄评为美国最能保持一致性的黑皮诺葡萄酒生产商。 如今，圣茨伯里酒庄出产种类多样的葡萄酒，其中包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，如灰葡萄酒（Vin Gris）、霞多丽、黑皮诺和西拉（Syrah）葡萄酒。其中，酒庄出产的黑皮诺葡萄酒曾被《葡萄酒与烈酒杂志》评为最受欢迎的葡萄酒，深受世界葡萄酒爱好者的喜爱。