对于来自波尔多的经济实惠的品质 看看中产阶级酒庄

Franck Bijon 是 Crus Bourgeois du Médoc 的总裁，该酒庄主要是波尔多家族拥有的葡萄酒集团。该类别提醒人们在法国这一地区发现的价值、质量和多样性。虽然精美的城堡和高昂的价格令人难以想象，但事实上，波尔多生产的大部分葡萄酒都是完全可以买到的。

Bijon 将 Cru Bourgeois 描述为大范围的风土，其葡萄园生产五种著名的波尔多品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维多和马尔贝克。

Crus Bourgeois 得到了负责任的环境管理计划的支持，Bijon 表示，消费者应该期望这些瓶子“在口味和价格上都可以买到”，这意味着它们不必长期存放，而且大多数人都买得起。“你喝它们，”他说。“你不收集它们。”

波尔多葡萄酒历史课

Bourgeois可能听起来像复杂的措辞，但它与传统息息相关。在 15 世纪，富有的商人——一个资产阶级社会阶级——在梅多克获得了一些最好的地块。值得注意的是，在中世纪随着城市的扩张而形成的这个阶级之前，只有两个阶级：农民和贵族。

波尔多葡萄酒系统最知名的特征之一是 1855 年的分类，拿破仑三世要求它为展览确定顶级城堡。这种安排一直存在，直到今天，如果一个城堡的血统与原始名单相关联，那么cru classé(分级生长)的称号仍然存在。Crus Bourgeois 与这份名单不同，尽管它们与许多这些城堡共享梅多克种植区，并且出生于上述商人阶层。

Cru 资产阶级制度建立于 1932 年，包括梅多克、上梅多克、利斯特拉克、穆利斯、玛歌、圣朱利安、波亚克和圣埃斯泰夫的指定庄园。该类别占梅多克产量的 40%。2020 年，从 2018 年份开始，对分类进行了修订。独立核查机构每五年重新审查列入的酒庄名单。

Cru Bourgeois的现代观

每个在现代分类中占有一席之地的庄园都有一种前瞻性的方法，通过它们的应用和参与确认来证明。在该类别中，共有三个质量级别：Cru Bourgeois、Cru Bourgeois Supérieur 和 Cru Bourgeois Exceptionnel。

来自这些庄园的葡萄酒的质量是盲目的，并且具有在瓶中陈酿的能力。葡萄种植者必须保持至少 2 的高环境价值 (HVE) 水平。(更多关于这里的内容。)每个瓶子还包含一个代码和标签，可用于验证葡萄酒的来源。

该协会鼓励弹性，促进整个团队的发展，并逐年提高葡萄园的美德。“每年都有新挑战真是太好了，”比容说。

Vincent Fabre 是 Château la Tonnelle 的所有者。他的一瓶 2018 年上梅多克葡萄酒的售价通常在 20 到 24 美元之间。Fabre 表示这瓶酒可以陈酿 20 - 25 年，但现在也可以享用。

他说这款酒来自 1797 年地图上显示的“古老风土”地块。(他开玩笑说他“不是第一个在这片土地上工作的酿酒师”。)该葡萄园拥有 HVE 三级认证，并被种植主要是有机实践和一些生物动力学试验。“新分类的影响将继续保持质量，”他说。

Pierre Maussire 是圣埃斯泰夫 Château Laffitte Carcasset 的总经理。他相信不断提高质量、进行投资和产生新想法的义务。他称新的分类是该地区的“礼物”。

Château Laffitte Carcasset 正处于进展之中——一个带有创新酒窖、土壤研究和在标签上使用增强现实的改造项目。一瓶 Saint-Estèphe Cru Bourgeois Supérieur 2018 年售价约为 29 美元。“在梅多克，不仅有 Grand Cru Classé，”Maussire 说。“还有Cru Bourgeois。”