在最初的否认之后天然葡萄酒商店AldaskellarWine Co获准在South Wedge开业

几个月后，由于该州拒绝发放酒类许可证，其计划推出陷入困境，格雷戈里街的Aldaskeller葡萄酒公司已获准开业。

Aldaskeller于2月首次出现在纽约州酒类管理局面前，该局以距离附近的TimeforWine&Spirits太近为由拒绝了其许可证申请。

当局还推测该商店的商业模式在经济上不可行。Aldaskeller计划提供精选的精选低干预葡萄酒，通常称为“天然葡萄酒”。

“这就是经常发生的事情，当人们来到这里并说他们只会供应天然和有机葡萄酒时：他们很快就发现这在经济上不可行，然后他们回来想要成为一种成熟的酒商店，”SLA主席文森特布拉德利在2月份的听证会上说。“那时，我必须关闭它们。”

但SLA董事会在周三重新考虑了其立场并改变了意见，允许Aldaskeller继续前进。如果一切顺利，业主BrandonOpalich计划在6月的第一周开门营业。

“伙计，我有点不知所措，”奥帕里奇在做出决定后接受电话采访时说。

在听证会上，Opalich获得了开设Aldaskeller的许可，但有一个警告。这家商店将仅限于销售天然葡萄酒，未来将不允许转向销售白酒。Opalich同意了这些条款，并表示这是他一直以来的意图。

SLA董事会成员GreeleyFord说：“我会坚持下去，这就是你所要求的，这也是我投赞成票的唯一原因。”

2月，CITY发表了一篇关于Aldaskeller的出现和天然葡萄酒日益流行的专题报道。这些葡萄酒类似于野生艾尔，因为它们在几乎没有人为干预的情况下发酵，使用空气中的天然酵母和水果皮。

在Opalich的执照被拒绝后，Change.org要求Aldaskeller重新考虑的请愿书获得了3,597个签名。Opalich还得到了参议员JeremyCooney和大罗切斯特商会主席BobDuffy的支持。

“从那时到现在，人们对我们的支持程度真的很讨人喜欢，”Opalich说。“前几天我在Fuego(CoffeeRoasters)，一个人为我挡住了门，当我走开时​​，他对我大喊，‘等不及要开店了。’这对我来说真的很酷，罗切斯特可以成为一个如此伟大的社区。”