5月的6个俄勒冈州热葡萄酒小贴士

从格兰茨通行证到波特兰，从瓶子到烘焙销售，这个月有很多有趣的葡萄酒相关活动可以享受。以下是三款令人兴奋的俄勒冈州新葡萄酒发布和三项活动，可帮助您以时尚的方式庆祝五月。

Hip Chicks do Wine 的三位波特兰酿酒师

波特兰最古老的城市酿酒厂正与RAM Cellars和Clay Pigeon Winery联手，以城市酿酒厂的风格开启俄勒冈葡萄酒月。每个酒厂的酿酒师都将在现场为他们提供两种葡萄酒的样品和额外的倒酒。

提供室内和室外座位选择，最后座位在下午 5 点进行，建议预订。品尝费为 24 美元。

2021 Varnum Vintners 'Porch Light' 起泡酒

最后，我可以推荐一种低度酒。酿酒师 Cyler Varnum 使用一些炼金术从雷司令、麝香葡萄和灰比诺的混合物中去除酒精。然后，他将白比诺添加到混合物中，制成一种清脆、清淡的 3.6% 酒精度 (ABV) 起泡酒。

Porch Light 充满了白桃、白花和史密斯奶奶苹果馅饼的香气和风味。加入少许活泼的柠檬酸味，效果很好。Varnum 将其描述为“比普罗塞克起泡，但不如香槟起泡”。

建议零售价：375 毫升 12 美元。

Boedecker 酒窖的 PDX 城市葡萄酒体验

PDX Urban Wine Experience 拥有 13 家城市葡萄酒厂，倾注 38 种葡萄酒，这些葡萄酒由来自俄勒冈州各地和华盛顿部分地区的不拘一格的葡萄混合而成。这些葡萄酒将搭配Storyboard PDX 提供的熟食甜筒。Boedecker Cellars 将主办今年的活动，该活动于 2011 年首次亮相。

门票75 美元，可通过 PDX Urban Wineries 网站购买。每张门票 20 美元和每瓶销售 2 美元将捐给 JOIN，这是一个帮助无家可归者和家庭过渡到永久住房的非营利组织。

5 月 22 日下午 2 点至 5 点，Boedecker 酒窖，2621 NW 30th Ave.，波特兰，www.pdxurbanwine.com。

2021 Capitello Wines Elkhead Vineyard Sauvignon Gris

长相思是长相思的变种，在波尔多和卢瓦尔河谷等法国葡萄酒产区最为人所知。对我们来说幸运的是，新西兰居民 Andy Laurie 在俄勒冈州南部的 Yoncalla 附近种植了一小块长相思。

他的新西兰伙伴，尤金 Capitello Wines 的 Raymond Walsh 酿造了这款酒。柠檬马鞭草、鲜割草、火石和牡丹的香味会让你长时间地旋转和嗅闻。它清爽的酸度和酸菠萝和德国洋甘菊等风味会让您在花园里工作一天后恢复活力。13.6% 酒精度。

建议零售价：22 美元

Pix Pâtisserie 的美食特卖和烘焙特卖

Les Dames d'Escoffier 是一个国际慈善组织，由食品、饮料和酒店行业的女性组成。他们的波特兰分会正在举办一次翻箱倒卖和烘焙义卖，为他们的奖学金基金AHIVOY和成长花园筹集资金。

AHIVOY 是一个非营利组织，致力于通过教育赋予葡萄园管理员权力。AHIVOY 的教育计划在短短几年内就培养了 33 名毕业生。

成长花园的使命是促进学校、后院和惩教设施的食物种植，以培育更健康、更公平的社区。

翻箱倒柜销售包括与烹饪和娱乐相关的物品，从厨房用具和酒吧工具到食谱和餐具。Les Dames d'Escoffier 会员也将掀起一场风暴，为现场咀嚼或外卖创造美味佳肴。啤酒和葡萄酒将可用。

该活动风雨无阻地在Pix Pâtisserie 的庭院举行。如果您想捐赠出售物品，请通过 pix@pixpatisserie.com 联系 CherylWakerhauser。

5 月 29 日上午 10 点至下午 6 点，Pix Pâtisserie, 2225 E. Burnside St., Portland,pixpatisserie.com或 971-271-7166。

2021 Troon Vineyard Kubli Bench 桃红葡萄酒

这种混合了马尔贝克、tinta roriz 和 counoise 的粉红色混合物闻起来像夏天。刚从冰箱里拿出来的野玫瑰、新鲜罗勒和冰镇覆盆子的香气开始了。然后酸樱桃做一个令人振奋的探戈，口感上带有奶油糖果和蜂窝的味道。这是一款很棒的桃红葡萄酒。您甚至可以在标签上获得珍妮特·埃克霍尔姆 (Janet Ekholm) 值得框架的帝王蝶和乳草艺术品作为奖励。11.5% 酒精度。

您可以通过 Troon 的网站订购 Kubli Bench Rosé，或者您可以前往位于 McMinnville NE Third St. 620 号的新酒吧买一瓶。

建议零售价：25美元