酒庄信息：小麦花酒庄 Silver Sage Winery

小麦花酒庄（Silver Sage Winery）位于加拿大不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的欧肯那根谷（Okanagan Valley）产区。　　1996年，安娜·马诺拉（Anna Manola）和维克多·马诺拉（Victor Manola）创建了小麦花酒庄。25年前，有着悠久酿酒传统的马诺拉家族从罗马尼亚移居至欧肯那根谷。安娜的父亲是酒庄的酿酒师，此外，他还管理着面积达600公顷的一个葡萄园。维克多的父亲管理着面积达25公顷的葡萄园，他将葡萄栽培和葡萄酒酿制的经验传授给儿子。2002年11月，维克多不幸遭遇车祸逝世。小麦花酒庄现由安娜和马诺拉家族其他成员一起经营。　　小麦花酒庄的葡萄园面积为25英亩，分布在Oliver的Golden Mile，该地区属沙漠地带，年降雨量不足6英寸，土壤肥沃，拥有独特的微气候，这一自然条件使葡萄园不易受病虫害的影响。园中种植白皮诺（Pinot Blanc）、梅洛（Merlot）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和黑皮诺（Pinot Noir）等多种葡萄品种。　　小麦花酒庄采收的葡萄在不锈钢罐中发酵，各种葡萄发酵的所需时间取决于萃取颜色和风味物质的需要。葡萄酒在酿制过程中不添加任何化学成分，以保持诱人新鲜果味和活泼的酸爽口感，。　　小麦花酒庄推出了梅洛甜红、梅洛干红、白皮诺甜白、白皮诺干白和黑皮诺干红等多种葡萄酒。