酒庄信息：埃文摩尔酒庄 Avonmore Estate

埃文摩尔酒庄（Avonmore Estate）位于澳大利亚的维多利亚州（Victoria）产区，是当地一座比较知名的酒庄。　　罗伯（Rob）和布莱恩（Bryans）是埃文摩尔酒庄的庄主，该酒庄原先是一座农场，多年来一直用生物动力法生产出许多品质一流的安格斯牛羊肉。后来，两人开始将工作重心转向种植葡萄和酿造葡萄酒。1996年，他们先种植了2.4公顷的西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），随后又增种了桑娇维塞（Sangiovese）、品丽珠（Cabernet Franc）和维欧尼（Viognier）等葡萄品种。2000年，埃文摩尔酒庄发布了酒庄的第一个年份葡萄酒，该款酒刚上市销售就得到了众多消费者的喜爱，随后出口到多个国家进行销售。2004年，酒庄进行翻修改建，不仅改造了原有的厂房，还新增了很多先进的酿酒设备。　　埃文摩尔酒庄一直坚持使用生物动力法来种植葡萄，例如用环保无公害的方法对土地进行施肥；在种植过程中不使用杀虫剂、杀菌剂和除草剂等农药。此外，布莱恩还会收集农场里的羊粪作为葡萄树的天然肥料。因此，埃文摩尔酒庄被澳大利亚的权威机构评为“一级有机庄园”。