酒庄简介：帆船酒庄 Domaine de Fregate

帆船酒庄（Domaine de Fregate）位于法国普罗旺斯（Provence）的邦多勒（Bandol）产区，是该产区内一座富有特色的酒庄。　　帆船酒庄的历史可以追溯到1882年。酒庄名“Fregate”一词在普罗旺斯语里本是“碎石”的意思，后来一个传说赋予了这个词语“帆船”的含义，自此酒庄的酒标上便有了帆船的图案。帆船酒庄坐拥迷人的风景，俯瞰美丽的海滩，酒庄除了设有华丽的品酒室之外，还拥有室外和室内泳池，葡萄园的中心还有一个高尔夫球场，风景迷人而壮观。葡萄酒、运动、农业、林业以及旅游业的结合成为酒庄的一大特色。　　帆船酒庄的葡萄园坐落在一个斜坡上，其占地面积为26公顷。1971年，酒庄开始用园内出产的葡萄酿造葡萄酒。园内主要种植三个葡萄品种，分别是慕合怀特（Mourvedre）、歌海娜（Grenache）和神索（Cinsault）。葡萄园全年的日照天数达300天，年日照时数达2,000小时，气候条件十分优越。此外，来自地中海（Mediterranean）的冷空气使得园内的气候不至于太炎热。园内时有来自东面和东南面的海风吹拂，来自海洋的水汽为葡萄园带来降水，这里的年平均降水量为600毫米，平均分布在秋季和冬季。园内的土壤主要是黏土和石灰岩，低产但富含硅物质。如此独特的风土条件造就了酒庄出产的优雅平衡，品质卓越的葡萄酒。　　帆船酒庄拥有一个现代化风格的酒窖，酒庄葡萄酒的酿造、装瓶和贴标等都是在酒窖内进行。酒窖内的酿酒设备十分齐全且先进，包括搪瓷金属罐、不锈钢罐、橡木桶、压榨机、温度调节器和薄膜过滤器等。对于不同风格的葡萄酒，酒庄会采用不同的酿造方式。例如，酒庄的桃红葡萄酒是采用直接压榨法（Direct Pressing）来酿造的。而在酿造白葡萄酒的过程中，酒庄会采取冷压榨法（Cold Pressing）来提取更多的风味物质。　　酒庄现已发售的酒款包括帆船酒庄干红葡萄酒（Domaine de Fregate Rouge）、帆船酒庄干白葡萄酒（Domaine de Fregate Blanc）和帆船酒庄桃红葡萄酒（Domaine de Fregate Rose），都具有不错的表现。