酒庄简介：钻石谷酒庄 Diamond Valley Vineyards

钻石谷酒庄（Diamond Valley Vineyards）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）风景优美的雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区。该酒庄的目标就是要种植出品质最优，丰硕且成熟的葡萄品种，以酿制出优雅而独特，品质最卓越的葡萄酒。　　钻石谷酒庄由Lance家族创建于1976年。自1982年发布的首个年份酒以来，酒庄就已经取得了卓越的成功，尽管那时仍然还只是澳洲的一个小酒庄。酒庄坚持创立之初的酿酒哲学，锲而不舍地酿制出色，且让人惊喜不已的美酒佳酿。酒庄在气候凉爽地区精心挑选出能让葡萄获得暖和生长期的理想之地。葡萄产量低，对葡萄树进行小心翼翼的树冠管理，以减少害虫的破坏，并进行数据参数采集，以确保能采摘到品质最高的葡萄。在收获季节，酒庄采用人工方式采摘葡萄。　　钻石谷酒庄拥有现代化的酿酒设备，让葡萄酒酿造达到最高的标准。以传统的酿造工艺为基础，同时采用现代先进的酿酒技术，如在所有酿酒环节中对惰性气体的保护技术等。所有葡萄酒都又酒庄高技术的装瓶设备完成装瓶。酒庄所产的贴有白色酒标的葡萄酒展现了当地的风土特色。这系列的葡萄酒包括霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和知名的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。而蓝色酒标的葡萄酒是采用从雅拉谷顶级园区购买而来的葡萄酿制而成的，发布时间比白色酒标的要早。此外，酒庄还出产蓝色酒标的葡萄酒，这系列葡萄酒包括霞多丽、长相思（Sauvignon Blanc）、维欧尼（Viognier）、西拉-维（Shiraz-Viognier）欧尼和被誉为澳洲最有价值之一的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。