酒庄简介：塔湾酒庄 Tablas Creek Vineyard

塔湾酒庄（Tablas Creek Vineyard）位于美国加利福尼亚州的帕索罗布尔斯（Paso Robles）葡萄酒产区。　　塔湾酒庄由博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）的佩林（Perrin）家族和葡萄园品牌公司的罗伯特·哈斯（Robert Haas）共同建立。这两大家族在1985年到1989年间在帕索罗布尔斯产区西边购买了120英亩的葡萄园，开始发展酿酒事业。他们之所以选择这个地区主要是看中了当地与法国教皇新堡产区（Chateauneuf du Pape）类似的风土条件：石灰石土壤、适宜的气候和起伏的丘陵地貌。　　塔湾酒庄从法国进口了传统的葡萄树苗，包括慕合怀特（Mourvedre）、黑歌海娜（Grenache Noir）、西拉（Syrah）、古诺瓦兹（Counoise）、玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）、维欧尼（Viognier）和白歌海娜（Grenache Blanc）。这些葡萄品种经过了美国农业部3年的测试，然后才被嫁接到采用有机种植的葡萄园中。　　塔湾酒庄在葡萄园中同时饲养了羊、羊驼和驴子，这些动物既可以控制地面杂草，又能为葡萄园提供有机肥料。酒庄采用旱作的方式管理葡萄园，确保所收获的葡萄充分反映葡萄园的风土特点。2003年，酒庄通过了有机认证，如今，酒庄又开始采用生物动力法管理葡萄园，进一步提升葡萄品质。每到收获季节，酒庄都会采用全人工采收葡萄，通常经过2-4次采摘，只采摘成熟度最高的葡萄。　　塔湾酒庄沿用了教皇新堡传统的酿酒方法，采用最成熟的葡萄，不同品种分别进行发酵。发酵时使用纯天然酵母，并使用中性法国橡木桶陈年，以确保最终的葡萄酒能够反映当地最真实的气候、土壤和葡萄品种特性。　　塔湾酒庄的标志性酒款是名为Esprit de Tablas的罗讷河谷风格混酿红葡萄酒和白葡萄酒。这些酒酒体饱满、平衡，具有不错的陈年潜力。2010年，酒庄又推出了Patelin de Tablas系列葡萄酒，该系列风格明快，口感清新，极具性价比，同样深受消费者的喜爱。