酒庄简介：文多瑞酒庄 Windowrie Estate

文多瑞酒庄（Windowrie Estate）位于澳大利亚的考兰（Cowra）产区，由大卫·奥亚（David ODea）和威兹·奥亚（Wizz ODea）创建于1996年，是考兰地区的第一家酒庄。　　文多瑞酒庄原是一座农庄，主要种植各种谷类作物。1959年，奥亚家族购买了该农庄，从20世纪80年代开始种植葡萄。酒庄位于山坡上，可以俯瞰整个葡萄园。2008年，文多瑞酒庄在葡萄园的四周开辟了一块面积为100,000平方米的空地，用于建立再生项目。这个项目的目的是为了增加生物多样性、吸收酒庄的碳排放量。2008年1月，酒庄在这片土地上种植了第一批当地的树木和灌木，数量高达5,000棵。　　文多瑞酒庄的葡萄园位于斜坡上，有利于排水和空气对流，为了让葡萄树有充足的光照，园内葡萄树呈南北方向成排种植，并运用多种科学的树冠管理方法，如斯科特·亨利（Scott Henry）和斯马特·戴森（Smart Dyson）等管理方法。酒庄提倡葡萄园尽量减少人工干预，不施加农药。葡萄园根据不同的土壤、灌溉方法以及管理方法种植不同的葡萄品种，以保证葡萄的质量和果香。文多瑞酒庄坚信：将土壤、气候、地形、水分等自然条件与严格的管理方法相结合，有利于培植出果实清新、果香浓郁的优质葡萄。　　目前，文多瑞酒庄葡萄园种植的葡萄品种有：霞多丽（Chardonnay）、华帝露（Verdelho）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）、丹魄（Tempranillo）、品丽珠（Cabernet Franc）和桑娇维塞（Sangiovese）。第一批种植的霞多丽、梅洛和西拉葡萄树至今已有20多年的树龄，能酿造出更加优质的葡萄酒。　　酒庄坚持传统的酿酒方法与最新的技术相结合，减少葡萄采摘与压榨之间的时间间隔，尽量保持葡萄的新鲜度，从而保证葡萄酒的质量。酒庄已经通过了有机认证，利用葡萄园里的有机葡萄酿造有机葡萄酒。　　目前，酒庄已经发布的酒款系列有： 家庭珍藏系列（Family Reserve）、家猪系列（Pig In The House）和磨坊系列（The Mill Range）等。酒庄的酒款多次获得奖项，如家猪赤霞珠干红葡萄酒被评为“澳大利亚2014年度有机葡萄酒”、2010年份磨坊西拉干红葡萄酒获得了澳大利亚考兰产区葡萄酒大赛铜奖。