葡萄酒行业是否具有包容性

Bethan Grylls 和 Mecca Ibrahim 采访了一些葡萄酒专家，以了解这个被认为不够多样化的行业是否取得了重大改进。

如果葡萄酒行业想要生存，就必须彻底重新思考它代表和与当今世界相关的方式。

在这篇文章中，我和 Mex 联手研究了因缺乏多样性而受到指责的葡萄酒行业，看看它今天的发展情况。

本文包括对以前发表的作品的引用、我们自己进行的采访，以及统一葡萄酒和葡萄研讨会的一个会议的引述 - 每年在美国加利福尼亚州萨克拉门托举行的贸易展，题为“多样性的力量：实现有意义的改变”葡萄酒行业的商业成功。

葡萄酒缺乏多样性

Gotham Winery总部位于纽约市，是一家工艺酿酒师，由 Kwaw Amos 创立，具有现代视野。

该品牌旨在开发吸引当今“好奇”葡萄酒饮用者的葡萄酒——本质上，它希望提供价格合理的饮料，同时“复杂、果味浓郁且易于饮用”，以吸引各种不同的消费者。

Amos 的背景实际上是金融，但他对葡萄酒的热爱从大学毕业后就开始了，并促使他开创了自己的事业。

他解释说：“我认为市场没有充分地向观众'说话'。”“葡萄酒通常被视为一种令人向往的饮品，是您必须伸手去拿的东西，而不是伸手可及的东西。我想创造一个现代消费者认同的品牌。”

他继续说道：“该行业缺乏多样性。作为一名黑人企业家，改变这一点对我来说很重要。每个新企业家都需要支持，但对于黑人社区的人来说，这种支持似乎相去甚远。我努力为代表人数不足的群体提供机会。

“多样性非常重要——如果葡萄酒行业要生存，它需要能够与更广泛的消费者建立联系。它还需要思想的多样性;我们正面临一场巨大的气候危机，我们需要开始以不同的方式思考和创新。”

而且，正如侍酒师 Vinny Eng 在今年早些时候的一个关于多样性的虚拟小组(多样性的力量)中指出的那样：“种族主义是昂贵的。就人才流失、消费者转向其他品牌和其他饮料而言，这个行业已经花费了大量资金，因为他们觉得葡萄酒行业充耳不闻、不体贴。”

“自 2013 年以来，我一直在英国的葡萄酒行业工作，为多家公司工作，主要是大型葡萄酒进口商，但很少有来自少数族裔背景的同事，”WSET 认证教育家 WineEd 培训主管Leona de Pasquale，葡萄酒评委和葡萄酒硕士学生告诉我们。

“2013 年，当我在伦敦的一家大型葡萄酒活动公司工作时，我大约有 2% 到 3% 的同事来自少数民族背景。而且我确实相信仍然缺乏多样性。

“对于一些文化，比如我来自(台湾)的文化，葡萄酒并不是我们日常生活的重要组成部分。所以很自然地，在葡萄酒行业工作并不是人们梦想的工作清单。但我相信在该领域工作的每个人都可以通过告诉人们他们的积极经历来发挥带头作用。毕竟，该行业有许多不同的角色，并不是每个人都必须成为葡萄酒专家或一直品尝葡萄酒(如果您担心的话!)。”

葡萄酒行业缺乏多样性并不是一个未知问题，有几份报告强调了包容性问题。记者多萝西·J·盖特 (Dorothy J Gaiter)在《七五十日报》上发表的一篇文章表达了她对我们取得的小进展感到沮丧，并呼应了阿莫斯的观点。“乔治·弗洛伊德 (George Floyd) 之死、由此引发的抗议以及 COVID-19 对有色人种社区的不成比例影响，加剧了我对我们在我们国家和葡萄酒行业在正义和平等方面取得的进展甚微的愤怒， “ 她写了。

盖特指出，种族主义和不平等继续肆虐，因为“太多人容忍它”。她的专栏还强调了葡萄酒行业为促进包容性而采取的温和行动，她认为这不过是空洞的承诺。

在评论这一点时，她写道：“对于一个需要扩大其消费者基础的行业来说，这既令人抓狂又愚蠢。”

朱莉娅康尼还在一篇博客文章中提出了这个问题，她在回应凯伦麦克尼尔的文章“超越酒杯——一个新的玻璃天花板”时提出了葡萄酒行业缺乏性别平衡的问题。正如康尼的回应所指出的那样，问题在于她“在文章旁边发布的照片​​中没有看到一名非洲裔美国女性”。“我确定你 [MacNeil] 没有问过，”她评论道。

她在她的帖子中继续说道：“引用你的话 [MacNeil]。“事实上，葡萄酒行业需要更多女性”。我想补充该声明。事实仍然是，葡萄酒行业需要更多女性、更多葡萄酒媒体、葡萄酒新闻、酿酒业中的有色人种，以及对我们行业中未被认可的人的更多支持。”

E. & J. Gallo's Barefoot Wine 的营销总监 Dan Vu 强调了这一点，他在今年早些时候举行的“多元化力量”会议上提到了这一点。“我们真的那么受欢迎吗?[在与黑人消费者的接触方面]，尤其是黑人女性认为，'我们喜欢葡萄酒，我们喜欢葡萄酒的想法，但我们不觉得自己被葡萄酒所爱。[...] 我们需要确保这个社区受到葡萄酒行业的欢迎。”

葡萄酒教育家和顾问Tanisha Townsend还谈到了进入葡萄酒行业的障碍和疏远感。“仅仅因为某些东西对你'开放'，并不意味着它是一种热情的氛围，每个人都觉得自己属于他们，”她解释说。

“我们可以通过围绕它进行对话、创建和继续指导和奖学金计划来改变这种状况。行业中建立的社区越多，人们越活跃，其他人就越会抬头想，'哇，好吧……我认为这里有我的位置，我可以做到这一点!'”

恐惧是障碍

我们现在生活在一个事物变得更加平衡的时代，这真是太好了——但是虽然我们在达到平衡之前还有一段距离，但我们也生活在一个错误的世界里，可能会引发很多的不愉快。

因此，存在恐惧因素，我们非常需要解决它。

正确的事情似乎每天都在变化，虽然看到积极的变化很高兴，但在某些情况下，我们是否做得太过分了，或者当一个人犯了一个无辜的错误时以一种过于激进的方式做出反应?

正如史蒂芬·弗莱(Stephen Fry)颇有争议地(或许不是……)所说的那样，虽然他希望每个人都在这个世界上感到自在，但他不相信“政治正确是实现这一目标的方式”。

来自 Gary Farrell Winery 的酿酒师 Theresa Heredia 在上述“多样性的力量”会议上提出了这一点。

“恐惧是真实的，”她说，“害怕走错路，害怕对别人说错话。这种恐惧就像一堵巨大的墙，一直在阻止我们进行这些讨论，阻止我们继续前进，让人看起来好像我们不想在葡萄酒行业拥有多样性，而我们确实做到了。我们真的这样做。我们不能让有色人种为我们做所有的工作。”

正如埃雷迪亚告诉观众的那样，是时候“撕掉创可贴”并开始接触人们了。

“在我们的组织中致力于公平和包容性是我们克服恐惧的方法，”埃雷迪亚在会议期间建议道。“教所有员工如何相互交谈。我们不能害怕谈论种族。我们不能害怕谈论多样性。我们必须能够参与并提出问题。”

的确。只有提出问题，我们才能开始改善事情，所以作为一个社会，我们不仅需要开始提出这些问题，而且我们还需要原谅提出这些问题的人。否则我们怎么能知道什么是正确的?

葡萄酒行业有什么变化吗?

在我们整理这篇文章的研究过程中，葡萄酒行业的进展似乎相当缓慢，但也有一些进展。

在与 Gaiter 的 Linked In 的简短聊天中，她向我们指出了她去年写的一篇博客文章的方向，该文章强调了朝着更具包容性的葡萄酒文化发展的一些迹象。

例如，康尼建立了Black Wine Professionals，这是一个由作家、演讲者、教育者、零售商等组成的数据库，该数据库还提供教育和指导工具。我们还看到第一位黑人女性出现在 Wine Enthusiast 40 Under 40 杂志的封面上。

Townsend 还强调了这方面的一些进展，评论说她很高兴看到葡萄酒行业内正在形成更多多元化的群体，并为进步感到鼓舞。“英国的Be Inclusive Hospitality和美国的Wine Unify和 Black Wine Professionals等项目的创建表明改变是可能的。这些都是很棒的计划，可为来自 BIPOC 社区的对该行业感兴趣的个人提供帮助，并有助于扩大目前存在的声音。”

她继续说道：“我作为对葡萄酒行业感兴趣的人的导师，致力于促进包容性。也是业内的声音，通过我的播客“Wine School Dropout”突出 BIPOC 的声音，向其他人展示什么是可能的，被包括在内并带上其他人。”

de Pasquale 补充道：“去年在第二次封锁期间，我代表我的公司WineEd举办了一系列葡萄酒网络研讨会，我们邀请了来自不同背景的演讲者分享他们的葡萄酒之旅和专业知识。我们正在以一种小的方式做这件事，但我认为这是一个好的开始。”

阿莫斯还告诉我们，他已加入纽约葡萄酒和葡萄基金会的董事会。“我的参与有助于引导董事会制定多元化和包容性计划，”他指出。

通过这一举措，董事会将与纽约酿酒厂合作，寻找实现就业多元化和赋予工人权力的方法。“让更多人参与葡萄酒行业可以积累经验，而这种经验将导致更多的企业家进入该行业。”

他补充说：“最重要的是，我一直在努力与其他当地黑人企业合作。希望是创造双重倡议和想法。葡萄酒与很多东西(食物、活动等)相得益彰，所以我们越能互相帮助扩大我们的客户群，收益就越大。”

Gotham Winery 最新推出的 Unity(Cab Sauv 和 Zinfandel 的混合物)也反映了 Amos 为促进葡萄酒行业的包容性所做的努力。

“要酿出好酒，你必须在整个过程中保持和谐，从葡萄的种植，到酵母和酿酒师，再到装瓶。一切都必须起作用，这对我来说是人类的榜样。为了实现真正的团结，我们必须共同努力——当我们这样做时，就会有如此多的美感。”

结论

总的来说，我们可以看到正在取得令人鼓舞的进展，但很明显，要使葡萄酒行业更具包容性，还需要做更多的工作。

正如阿莫斯所说：“如果我们要面对未来的挑战，我们就需要合作”。

然而，重要的是多样性不会成为一场数字游戏。正如 Gaiter 所写，“象征主义是侮辱性的，而且适得其反”。

事实上，聘用一个人不应该根据他们的长相，而应该根据他们的能力。纳帕 Heitz Cellar 总裁兼首席执行官 Carlton McCoy Jr. 是美国三位黑人侍酒师之一，也是非营利组织The Roots Fund的创始人，他在“多元化实力”小组讨论中表示：“我绝对不相信雇佣任何人是因为他们的种族、性别、认同。我是一个注重结果的人。他们必须是一个高素质的人。我个人认为，有色人种和非有色人种一样有资格担任职位。因为他们的一部分，他们的肤色，他们的性别，他们的性别而雇用他们是对一个人的侮辱。这会让人士气低落。那就是你创造象征主义的时候。”

总的来说，该行业似乎需要努力变得更受欢迎——它可以通过支持我们在本文中强调的举措来做到这一点。BIPOC 社区中已经有很多非常有才华的人，我们必须确保我们作为一个行业给予他们发言权，例如在活动或播客中。通过关注该行业已有的声音，我们可以鼓励世界上的人才有可能从事葡萄酒职业。因为为什么不应该呢?