酒庄简介：布里酒庄 Brys Estate Vineyard & Winery

布里酒庄（Brys Estate Vineyard & Winery）位于美国密歇根州（Michigan）的法定葡萄种植区老团半岛（Old Mission Peninsula），是当地的一家顶级精品酒庄。2015年2月酒庄被《葡萄酒贸易月刊》（Wine Business Monthly magazine）评选为全美最受欢迎的十大葡萄酒品牌之一。　　布里酒庄的庄主为沃尔特•布里（Walt Brys）和艾琳•布里（Eileen Brys）夫妇。布里夫妇在孩子成年后，决定重拾二人深埋心底的梦想，开始经营酒庄。在四处搜寻两年后，布里夫妇终于选中了位于密歇根老团半岛、位于北纬45°的一处农场。农场包括一栋始建于19世纪80年代的宅邸、80英亩的老樱桃园和四个谷仓。2000年，他们将樱桃园彻底改造成了葡萄园，种上了10,000株葡萄树。2004年，他们开始修建新的酿酒车间和品酒室，并在同年迎来了葡萄园的第一次丰收。现在，布里酒庄已经成为当地的知名酒庄，葡萄园也扩展到91亩，种植了超过40,000株葡萄藤。　　布里酒庄的葡萄园位于老团半岛。这里日照充足，且被大特拉弗斯湾（Grand Traverse Bay）环绕。独特的半岛地形，让这里气候温和，让葡萄在生长期免受霜冻的危害，同时也缓和了冬季的严寒。这里是喜凉爽气候的酿酒葡萄的理想种植地。布里夫妇还在园区种植了覆盖作物，保证葡萄能够获得充足的养分，给葡萄园的生态系统重新注入活力，保持平衡。如今，在占地91英亩的园区里，共种植了黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）三种红葡萄和霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、白皮诺（Pinot Blanc）和琼瑶浆（Gewurztraminer）五种白葡萄。其中种植面积最大的白葡萄和红葡萄品种分别为雷司令和品丽珠。为了保证葡萄有足够的风味，布里酒庄严格控制葡萄的亩产量，确保每种葡萄的亩产量都不超过4吨。　　酒庄的现任酿酒师为昆德拉•史塔生（Coenraad Stassen）。布里酒庄所有的葡萄酒都由自家葡萄园出产的葡萄酿成，且全部在酒庄内装瓶。在葡萄的收获期，布里葡萄园采用人工采摘、筛选的方式，确保酿酒葡萄的品质。酒庄至今仍然遵循传统的手工小批量酿制方式，专注酿酒过程中的每一个细节，不论是压榨、发酵还是熟成、装瓶，酒庄都会进行严格的把控。为了酿出优雅、丰富的旧世界风格葡萄酒，布里酒庄的红葡萄酒全部使用法式橡木桶进行陈酿。　　布里酒庄至今已在国内外赛事上获得超过350枚奖牌。其中，酒庄的2007年份的黑皮诺、2008年份的琼瑶浆和2007年份的冰酒分别获得了国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirits Competition）的奖牌。除了备受赞誉的获奖酒款之外，酒庄目前还提供梅洛、品丽珠等红葡萄酒，雷司令、灰皮诺等白葡萄酒以及半甜型和甜型葡萄酒。