酒庄资料：加福尔斯酒庄 Jaffurs Wine Cellars

加福尔斯酒庄（Jaffurs Wine Cellars）位于美国加利福尼亚州的圣巴巴拉县（Santa Barbara County）。　　加福尔斯酒庄庄主克雷格·加福尔斯（Craig Jaffurs）原为航天航空业的分析员。在从事了17年的航天航空业后，加福尔到圣巴巴拉的一家酒庄工作了5年，在该酒庄酿酒师布鲁斯·麦奎尔（Bruce McGuire）的鼓励下，加福尔斯决定将葡萄酒当做自己的事业。于是他到加州大学戴维斯分校（UC Davis）修读了一些葡萄酒酿造方面的课程，并在家自酿了几个年份的葡萄酒。之后他成立了自己的酒庄。加福尔斯从1989年开始酿造葡萄酒。1994年，他发布了酒庄的第一款圣巴巴拉西拉红葡萄酒，此酒一问世便广受好评，分别获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）91分、《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）90分的高评分。这大大加大了加福尔斯对自己酒庄事业的信心。酿酒之余，加福尔斯还喜欢冲浪、钓鱼等活动。　　加福尔斯酒庄主要生产有新世界风味的罗讷河（Rhone）品种葡萄酒。酒庄主要酿造西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、小西拉（Petite Sirah）、慕合怀特（Mourvedre）、维欧尼（Viognier）等葡萄酒。加福尔斯酒庄没有自家的葡萄园，酿酒葡萄均从圣巴巴拉葡萄园（Santa Barbara County Vineyards）、托马斯葡萄园（Thompson Vineyards）、维纳葡萄园（Vernas Vineyards）等优质葡萄园采购，然后在圣巴巴拉破皮、发酵、装瓶。　　加福尔斯酒庄专注于生产小批量的葡萄酒，葡萄酒年产量为5,000箱。酒庄的酒款主要分为白葡萄酒、红葡萄酒和西拉红葡萄酒三大系列。