酒庄简介：科图里酒庄 H Coturri & Sons LTD

科图里酒庄（H Coturri & Sons LTD）位于美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（Sonoma County）葡萄酒产区。　　科图里酒庄悠久的葡萄酒酿造历史可以追溯至1979年，由Coturri 家族创建而成。1883-1968年，Enrico Coturri首次来到美国旧金山当橡木桶制作工人，并教导他的儿子Red从旧世界国家中了解到的传统的葡萄酒酿造工艺。1917-1997年，Red与其儿子Tony和Phil一起于1979年创建了该酒庄。在禁酒令和经济大萧条期间，Red开始学习如何酿造葡萄酒。Tony是酒庄的第三代酿酒师。从1964年开始，他就已经开始酿造葡萄酒，如今还亲自教授自己儿子Nic如何酿造葡萄酒。酒庄所采用的酿酒葡萄大都来自由Phil打理的葡萄园。他被视为索诺玛县有机种植的领导者，所种植的400英亩葡萄树都经过了CCOF认证。在打理葡萄时，他拒绝使用任何化和肥料、除草剂、杀虫剂等。后来，酒庄交由Red的孙子Nic Coturri掌管，Nic Coturri对葡萄酒酿造也抱有极大的兴趣。自1985年开始，Red教子Billy作为酒庄的酿酒师加入了酒庄酿酒工作中。　　科图里酒庄葡萄园位于索诺玛县750英尺的海拔高度上，这种高度非常适合仙粉黛（Zinfandel）葡萄的种植。那里日照充足，有来自太平洋雾水，能调节夏季炎热的天气。到1-4月，索诺玛山脉周边的气温会渐渐暖和起来，这样葡萄树可以避免遭受霜冻的破坏。凉快的气候条件以及较低的产量控制，使这里所产的仙粉黛柔顺，圆润。这里土壤类型多样，红色粘土，含火山灰的土壤成分让葡萄的风味变得更加复杂。葡萄园采用有机方式种植葡萄，拒绝使用杀虫剂和除草剂等。酒庄采用人工方式酿酒，手工装瓶和贴酒标。装瓶后的葡萄酒会在瓶中陈年几个月再对外出售。酒庄每年葡萄酒产量约5,000箱。　　科图里酒庄以生产赤霞珠、黑皮诺、梅洛、西拉等葡萄酒为主，如2007 Cabernet Sauvignon Testa Vineyards Mendocino County、2002 Cabernet Sauvignon Rustling Ridge Vineyards、2005 Côte des Cailloux Mathieu Vineyards和2006 Zinfandel Freiberg Vineyards等。