酒庄资料：莫顿梯田酒庄 Motton Terraces Vineyard & Wines

莫顿梯田酒庄（Motton Terraces Vineyard & Wines）位于澳大利亚的塔斯马尼亚（Tasmania）产区，是该产区内一座小型家族经营式精品酒庄。　　莫顿梯田酒庄的历史最早可以追溯到1981年。1981年，在一次旅行中，弗莱明·阿伯格（Flemming Aaberg）和詹妮·阿伯格（Jenny Aaberg）夫妇意外地进入了一家酒庄，酒庄的佳酿给夫妇二人留下了深刻的印象。这次拜访也让他们下定决心踏入葡萄酒行业。1987年，阿伯格夫妇在塔斯马尼亚购买了一块葡萄园。1990年，他们开始在葡萄园种植雷司令（Riesling）。起初，他们将葡萄出售给当地的其他酒庄。直到2005年，阿伯格夫妇才在葡萄园的基础上建立了莫顿梯田酒庄，正式开启了他们的葡萄酒酿造生涯。　　莫顿梯田酒庄的葡萄园占地面积约为1.5公顷，位于塔斯马尼亚产区的西北地区。该葡萄园受海洋性气候和南冰洋海风的影响，四季气温凉爽，这使得此处种植的葡萄酿造出的葡萄酒酒体较轻，单宁较低，酸度较高。葡萄园的土壤主要以砂岩为主，葡萄树为了获得充足的水分和养分会生长出很强的根系，有利于葡萄树的生长。此外，阿伯格夫妇为了防止小动物进入葡萄园啃食葡萄树和葡萄果实，他们在葡萄园周围拉起了低压铁丝网保护葡萄树的生长。该葡萄园主要种植的葡萄品种有雷司令、霞多丽（Chardonnay）和丹魄（Tempranillo）。　　莫顿梯田酒庄在3月末开始进行人工采摘、筛选葡萄，选取最优质的葡萄进行酿酒。酒庄的起泡酒使用的是旧世界传统的酿酒方法，在瓶中进行二次发酵。而白葡萄酒和红葡萄酒则是在经过篮式压榨后，在大的不锈钢槽内进行发酵、熟化。　　目前，莫顿梯田酒庄的年均产量约为200箱。主要的酒款有起泡酒、半甜型白葡萄酒、干型白葡萄酒、桃红葡萄酒和干型红葡萄酒。酒款的种类主要有雷司令、霞多丽和丹魄。酒庄的酿酒历史虽然不长，但是精心的酿造工艺让酒庄在塔斯马尼亚葡萄酒展（Tasmania Wine Show）中获得铜奖。凉爽的气候使得莫顿梯田酒庄出产的葡萄酒风味独特，受到了不少消费者的青睐。