酒庄介绍：萨拉巴园酒庄 Sarabah Estate Vineyard

萨拉巴园酒庄（Sarabah Estate）位于澳大利亚的昆士兰州（Queensland）产区，是当地一家种类多样的现代化酒庄。　　萨拉巴园酒庄于2004年由康蒂·迪尔斯利（Kandy Dearsly）建立。当时，位于黄金海岸旁的一片葡萄园正面临着后继无人的境况，正有开办葡萄酒庄意愿的康蒂便与丈夫卡梅伦·迪尔斯利（Cameron Dearsly）买下了这片葡萄园。在经过18个月的翻新和设备维修后，康蒂聘请了酿酒师乔恩·赫斯洛普（Jon Heslop）来酿造葡萄酒，萨拉巴园酒庄正式创建。之后，为了寻求全面发展，迪尔斯利夫妇又将酒庄的经营从出产葡萄酒扩大到婚礼筹办、美食、花卉甚至是农务用品等。　　萨拉巴园酒庄拥有一片50公顷的葡萄园，在酒庄建立初期，葡萄园内仅种植了梅洛（Merlot）。后来在康蒂的经营和改造下，葡萄园从法国引进了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）。2007年，萨拉巴园酒庄开始尝试种植华帝露（Verdelho）和维欧尼（Viognier）。葡萄园处于亚热带湿润气候区，地势较高，能够享受到充足的日照和降水，但冬季有可能会遭受霜冻等灾害。萨拉巴园酒庄在冬季时会进行土质和葡萄藤健康状况的检查，以确保来年葡萄能茁壮生长。　　目前，萨拉巴园酒庄生产的酒款多种多样，有赤霞珠干红葡萄酒、鸽笼白干白葡萄酒、桃红葡萄酒、干型起泡酒以及托利波特酒等10款各类酒品，深受消费者的喜爱。