酒庄简介：于贝-弗德罗酒庄 Domaine Huber-Verdereau

于贝-弗德罗酒庄（Domaine Huber-Verdereau）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的沃尔奈（Volnay）产酒村，是该产区内一座家族经营的小型精品酒庄。　　于贝-弗德罗酒庄由迪波特·于贝（Thiebault Huber）创立于1994年，迪波特的外公拉乌尔·弗德罗（Raoul Verdereau）在酒庄的发展中功不可没，他见证着1928到1976年间弗德罗家族葡萄酒事业的发展。迪波特的母亲从拉乌尔手中继承了3公顷的土地，却不曾居住在勃艮第或是种植葡萄，而是将土地出租。迪波特原先就读于著名的斯特拉斯堡酒店及餐饮学校（Hotel Catering School in Strasbourg），学习酒店商务和侍酒知识。1990年，他决定接管家族的庄园，于是又在伯恩葡萄酒学校（Wine School of Beaune）苦读三年，毕业后与种植葡萄的堂兄弟让-马克·布莱（Jean-Marc Bouley）一道，创立了于贝-弗德罗酒庄。　　于贝-弗德罗酒庄的葡萄园面积为4公顷，分布在沃尔奈、玻玛（Pommard）和默尔索（Meursault），园内种植的葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）。迪波特认为葡萄园的土壤对于葡萄酒的风味至关重要，所以酒庄严格把控防虫措施，用犁翻土，只使用堆肥，以保证土壤的健康。酒庄采用传统的方法酿造葡萄酒，但也使用温控系统等现代技术，从而更严密地监控葡萄酒的酿造过程。除阿里高特葡萄酒外，其余葡萄酒在发酵完毕后都会在橡木桶中熟成14至16个月，最后在酒庄内装瓶。　　目前，于贝-弗德罗酒庄共推出11款红葡萄酒和白葡萄酒，包括于贝-弗德罗柏丹（玻玛一级园）干红葡萄酒（Domaine Huber-Verdereau Pommard 1er Cru Les Bertins）、于贝-弗德罗福翰米（沃尔奈一级园）干红葡萄酒（Domaine Huber-Verdereau Volnay 1er Cru Les Fremiets）和于贝-弗德罗乐弗隆（普里尼-蒙哈榭村）干白葡萄酒（Domaine Huber-Verdereau Puligny-Montrachet Les Levrons）等。