酒庄资料：鹰瞰酒庄 Hawks View Cellars

鹰瞰酒庄（Hawks View Cellars）位于美国俄勒冈州（Oregon）产区，是该产区内一座专注于酿造黑皮诺（Pinot Noir）和灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒的精品酒庄。　　2007年，杰克·肯普（Jack Kemp）和薇莉·肯普（Willie Kemp）夫妇与其儿子A.J.·肯普（A.J. Kemp）共同创建了鹰瞰酒庄。肯普夫妇在看到酒庄上空盘旋的鸟群后将酒庄命名为“鹰瞰”。自酒庄建立之初到现在，肯普家族一直以酿造可以给消费者带来惊喜的葡萄酒为目标，不但购置了世界级的酿酒设备，更是在葡萄种植到葡萄酒酿造的每一步都精益求精，力求完美。　　鹰瞰酒庄的葡萄园种植于1991年，共占地50英亩。葡萄园坐落在朝东的山坡上，使葡萄藤在夏季免受高温之苦；适中的海拔则为葡萄成熟提供了理想的气温；此外，园内的土壤是该区域内特有的黄绵土——这些风土环境使得这片葡萄园十分适合种植黑皮诺和灰皮诺。尽管种植环境得天独厚，鹰瞰酒庄在葡萄栽培方面也从未掉以轻心。园内葡萄藤培育和葡萄采收工作都通过手工完成，以更好地照顾到每一棵葡萄藤的需要；同时，为更好地保证葡萄的质量，酒庄还对产量进行了合理的控制。　　鹰瞰酒庄的葡萄酒皆选用最上乘的法国橡木桶陈年，风格向勃艮第（Burgundy）看齐。目前，酒庄出品的葡萄酒共有3款，1款黑皮诺葡萄酒，1款灰皮诺葡萄酒，还有1款为混酿酒款。虽然数量不多，但每一款都诚意满满，品质优秀。