酒庄简介：佩莱酒庄 Pellet Estate

佩莱酒庄（Pellet Estate）位于美国加利福尼亚州纳帕谷（Napa Valley）的圣海伦娜（St. Helena）产区，是该产区内一家非常出色的酒庄。　　佩莱酒庄由亨利·佩莱（Henry Pellet）创建于19世纪。2000年，格雷格·克里尔（Greg Krill）和罗宾·克里尔（Robin Krill）夫妇来到纳帕谷旅游并深深爱上了这里的葡萄酒历史与文化。2005年，克里尔夫妇正式收购佩莱酒庄，并立志革新佩莱酒庄，使之成为纳帕地区最具历史意义的酒庄之一。　　酒庄创始人亨利·佩莱是纳帕谷葡萄酒的先驱之一，在纳帕谷葡萄酒的历史上有着举足轻重的地位。佩莱酒庄原是一个位于圣海伦娜小镇的葡萄园，风景壮丽迷人，历史悠久。佩莱于19世纪买下了这片葡萄园以后，开始种植葡萄，并立志要酿造出世界顶级的葡萄酒。后来，佩莱建立了佩莱&卡弗酒庄（Pellet & Carver），这也是纳帕谷首批商业性酒庄之一，而佩莱本人也当选为圣海伦娜葡萄栽培协会（St. Helena Viticulture Society）第一书记，并为纳帕谷葡萄酒事业的发展作出了巨大的贡献。　　佩莱葡萄园的历史最早可追溯至1863年，当时，这还是一块布满石兰科常绿灌木的土地。佩莱买下这块面积约45英亩的土地后，亲自清理了这些灌木丛，并种植了38英亩的葡萄藤。随后，佩莱又在旁建立了酒窖与酒庄，并不断扩大其经营规模。2005年，克里尔夫妇正式入主佩莱酒庄。他们对葡萄园的植株行距进行了调整，并改变了葡萄藤的方位朝向。佩莱葡萄园位于西部山麓的冲积扇，土壤中碎石较多，以石质粘土为主，多使用棚架支撑直立生长枝。园中主要种有克隆4号赤霞珠（Clone 4 Cabernet Sauvignon）、克隆337号赤霞珠（Clone 337 Cabernet Sauvignon）以及少量的梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）。　　佩莱酒庄的另一葡萄园——追日园（Sunchase Vineyard）位于索诺玛（Sonoma）南部的佩塔卢马峡谷（Petaluma Gap），建于2007年，其海拔高度在900-1,400米之间。凉爽的海风、温和的阳光和岩石粘质土壤为葡萄提供了优越的生长环境。这里种有24英亩的黑皮诺（Pinot Noir）以及18英亩的霞多丽（Chardonnay），得天独厚的自然环境让这两种葡萄品种表现格外耀眼。佩莱酒庄的霞多丽葡萄全部产自追日园，用其所酿造的白葡萄酒具有两种风格，分别是未经橡木桶的以及使用传统勃艮第橡木桶发酵的。　　作为纳帕谷酿酒商协会（Napa Valley Vintners）、纳帕葡萄种植协会（Napa Valley Grape Growers）、圣海伦娜法定产区（Appellation St. Helena）以及佩塔卢马谷葡萄酒联盟（Petaluma Gap Winegrowers Alliance）的成员之一，佩莱酒庄一直以来都积极参与各种慈善活动，希望藉此让更多人了解认识葡萄酒行业。　　目前，佩莱酒庄已推出多款葡萄酒，现在发售的酒款包括佩莱园赤霞珠干红葡萄酒（Pellet Vineyard Cabernet Sauvignon）、佩莱园亨利限量版珍藏葡萄酒（Pellet Vineyard Henry's Reserve）、追日园霞多丽干白葡萄酒（Sunchase Vineyard Chardonnay）以及追日园未过桶霞多丽干白葡萄酒（Sunchase Vineyard Un-Oaked Chardonnay）。