酒庄消息：布鲁托卡酒庄 Brutocao Cellars

布鲁托卡酒庄（Brutocao Cellars）位于美国的加利福尼亚州（California），是该产区的一座精品酒庄。　　 1943年，厄夫•布利斯（Irv Bliss）收购了布利斯农场（Bliss Ranch）。早期，厄夫亲自耕种土地，种植葡萄和无花果，饲养绵羊与牛。后来，布鲁托卡家族从意大利移民到了加州，与布利斯家族联姻。20世纪70年代，农场所有的土地都种植了葡萄树，农场收获的葡萄被卖给不同酿酒厂。1980年，布鲁托卡家族成员开始酿造自家的第一款葡萄酒。1990年，布鲁托卡家族在农场上建起了一座酿酒厂，从而实现了所有葡萄酒的庄园内生产。酒庄酿造的葡萄酒备受赞誉，十分受消费者喜爱。随着酿酒厂的迅速发展，之前的规模已经远远不能满足发展的需求，因而改造成了葡萄酒酒窖。2003年，布利斯农场建立了一座全新的酿酒厂，并于2009年扩大了该酿酒厂。在设计酒标时，伦恩•布鲁托卡（Len Brutocao）和马蒂•布鲁托卡（Marty Brutocao）模仿意大利威尼斯圣马克教堂（St. Mark's Cathedral）顶部的狮子，选择了圣马克狮子作为家族传统与品质的象征。　　 布鲁托卡酒庄目前拥有四个葡萄园，共占地1,250.15亩的葡萄园，种植了391.24亩葡萄。其中最早购买的是占地400英亩的布利斯园（Bliss Vineyard），主要种植霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）、仙粉黛（Zinfandel）、梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）。园内土壤为砂质和陶质黏土，土壤肥沃，有助于葡萄藤向下扎根，吸取养分。现在，布利斯园的葡萄树根部已经深达60英尺，让葡萄树能够充分地汲取地下的水分和矿物质。占地面积最大的费利斯园（Feliz Vineyard）是由伦恩和马蒂于1994年购买的，该园土壤同样是砂质和砾质黏土。他们在这片葡萄园种上了113.99英亩的长相思、西拉（Syrah）、赤霞珠、桑娇维塞、多姿桃、巴贝拉、仙粉黛和黑皮诺（Pinot Noir）。1996年，布鲁托卡酒庄再一次扩大规模，在安德森谷（Anderson Valley）的费罗（Philo）购买了16.5英亩的土地，用于种植黑皮诺。费罗不仅是斯查芬博格酿酒厂（Scharffenberger Winery）旧址，还是布鲁托卡酒庄第一家品酒室所在地。酒庄在孔腾托（Contento）的葡萄园占地251.11英亩，实际耕种面积为89.69英亩。园内种植的葡萄品种为赤霞珠和普里米蒂沃（Primitivo）。　　布鲁托克酒庄坚持可持续发展的原则。在灌溉季节，葡萄园内利用压力计检测土壤的水分，从而确定是否需要灌溉。酒庄利用病虫害防制顾问监控葡萄园内的虫害，通过与酿酒师的沟通，适时地调整葡萄种植。此外，酒庄在生态保护、节约能源和提高空气质量等方面也作出努力。　　布鲁托卡酒庄酿造的葡萄酒一直以来都保持着较高的品质，酒庄的长相思和霞多丽白葡萄酒，以及黑皮诺、梅洛和赤霞珠等红葡萄酒都曾在美国各大赛事上摘得奖项。2015年，布鲁托卡的霞多丽和黑皮诺葡萄酒在洛杉矶年度葡萄酒大赛（San Francisco Chronicle Wine Competition）获得银奖；酒庄的梅洛和仙粉黛葡萄酒获得该赛事铜奖；酒庄2011年份的赤霞珠红葡萄酒则荣获金奖。目前布鲁托卡酒庄共推出了经典珍藏系列（Classic Collecton）、意大利系列（Italian Series）和珍选（Reserve）系列等11个系列的产品供顾客选择。此外，酒庄还为消费者提供私人酒标定制服务。