酒庄信息：特罗费奥酒庄 Trofeo Estate

特罗费奥酒庄（Trofeo Estate）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）葡萄酒产区。　　特罗费奥酒庄坐落于Harrisons Road Dromana，在五子酒庄（Five Sons Estate）旧址。酒庄除了拥有葡萄园外，还有品酒室和Whispering Vines咖啡馆。酒庄采用基于生物动力原理的方法管理葡萄园。园区内种植有黄莫斯卡托（Moscato Giallo）、灰皮诺（Pinot Gris）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Shiraz）。在葡萄酒酿造上，酒庄使用两耳细颈的酒罐来萃取葡萄更纯粹的果香。　　特罗费奥酒庄葡萄园采用生物动力有机种植方法来管理园地，注重土壤和动植物之间的相互联系与整体发展，提升环境的自我维持能力。正如有机种植一样，园区内拒绝使用任何人工化学肥料，但会使用堆肥茶和肥料来改善土壤的状况。种植者们会借助天文日历帮助自己挑选出最佳的种植时间及采收时间。为了提升葡萄的品质，种植者们会维持并改善土壤的健康状况。园区内不允许地下水和周围水域受到污染，让葡萄藤能健康成长的同时也可以保护当地的生态环境。　　特罗费奥酒庄出产多种葡萄酒，有白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒以及起泡酒，如2008 Trofeo Estate Vintage Cuvée、2011 No. 85 Moscato Rosa、2012 No. 85 Amabile Rosso和2012 Trofeo Estate Chardonnay等。