酒庄介绍：蒂姆·格兰普酒庄 Tim Gramp Wines

蒂姆·格兰普酒庄（Tim Gramp Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的克莱尔谷（Clare Valley）产区，是该产区内一座知名的精品酒庄。　　1990年，蒂姆·格兰普（Tim Gramp）建立了蒂姆·格兰普酒庄。格兰普家族（Gramp Family）世世代代都从事酿酒工作，蒂姆·格兰普从小耳濡目染，逐渐学会了种植葡萄树和酿造葡萄酒。之后，他又在有名的罗斯沃斯学院（Roseworthy College）进修，主攻葡萄酒生产和市场营销（Wine Production and Marketing）专业。毕业后，蒂姆又花费数年时间在著名的葡萄酒产区——迈拉仑维尔（McLaren Vale）工作和学习。通过这些实践，蒂姆·格兰普深入了解了葡萄酒的相关专业知识，酿造出西拉干红等优质葡萄酒，享誉国内外。　　蒂姆·格兰普酒庄的葡萄园位于克莱尔谷产区海拔200-500米的山坡上，面积为16公顷，园内表层土壤为红色石灰土和冲积土，底层土壤则为土石灰岩，非常适合葡萄的种植和生长。受大陆性气候的影响，葡萄园内夏季温暖干燥，冬季寒冷，昼夜温差大，光照充足，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。目前，葡萄园内主要种植着雷司令（Riesling）、歌海娜（Grenache）、长相思（Sauvignon Blanc）和西拉（Shiraz）等葡萄品种。　　在酿酒工艺上，蒂姆·格兰普酒庄继承了格兰普家族优良的酿酒传统，坚持采用单一葡萄园种植的优质葡萄来酿造葡萄酒。酒庄在手工采摘、筛选、破碎、浸皮、发酵、压榨和熟成等工艺上精益求精，完整地保留了葡萄品种的风味特征，酿制出独具特色的优质葡萄酒。　　目前，蒂姆·格兰普酒庄主要出产了5款葡萄酒，分别为赤霞珠干红葡萄酒、西拉干红葡萄酒、歌海娜干红葡萄酒、丹魄干红葡萄酒和雷司令干白葡萄酒。这些葡萄酒品质上乘，深受广大消费者的喜爱。