酒庄资料：香特莱索酒庄 Chateau Chanteloiseau

香特莱索酒庄（Chateau Chanteloiseau）位于法国波尔多（Bordeaux）的格拉夫（Graves）葡萄酒产区。酒庄的具体位置在马泽雷村（Village of Mazeres），距离历史悠久的洛克泰拉德酒庄（Chateau de Roquetaillade）仅有一步之遥。　　香特莱索酒庄的葡萄园占地约40公顷，其中14公顷种植的是白葡萄品种，包括70%的赛美蓉（Semillon）和30%的长相思（Sauvignon Blanc）。 另有25公顷的土地种植着红葡萄品种，包括60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和 40%的梅洛（Merlot）。葡萄园中有着排水性非常好的砾石土壤。园子的管理者们采用传统的方法种植葡萄，成熟的葡萄主要使用机器进行采摘。酒庄采用可控温的不锈钢罐或者水泥罐进行发酵，其中白葡萄酒在发酵完成后会让酒液在酒泥上进行熟成，确保葡萄酒可以保留最多的葡萄风味物质。酒庄的红葡萄酒在发酵完成后会使用橡木桶进行陈酿，增加红葡萄酒的结构复杂性和风味物质。　　香特莱索酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒。酒庄目前已发布的酒款有香特莱索酒庄干白葡萄酒和干红葡萄酒。其中干白葡萄酒有着明亮的中等深度的黄色，带着菠萝、柚子和黄杨木的香气，酒体活泼，适合搭配鱼肉、白肉、奶酪和披萨等，深受消费者的喜爱。