酒庄介绍：嘉伯酒庄 Gamble Family Vineyards

嘉伯酒庄（Gamble Family Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是当地的一座家族经营式的精品酒庄。　　嘉伯酒庄为庄主汤姆·嘉伯（Tom Gamble）所创立。汤姆是土生土长的纳帕谷人，祖辈父辈都是当地的农民，因此汤姆自幼开始与泥土打交道。1981年，汤姆买下第一座葡萄园，从此成为家族史上从事葡萄酒事业的第一人。　　嘉伯酒庄拥有嘉伯园（Gamble Vineyard）、家族园（Family Home Vineyard）和凯洛园（Cairo Vineyard）这3个葡萄园。嘉伯园坐落在纳帕谷维特尔镇（Yountville），占地12英亩，园内主要种植长相思（Sauvignon Blanc），种植土壤为粉砂和冲积土的混合土壤。维特尔镇地处纳帕谷中心，是典型的昼暖夜凉气候，早晨雾水较重，午后日照充足，有利于此地的葡萄积累充足的糖分和风味物质。嘉伯园采用可持续的葡萄种植管理方法，以保持葡萄藤的健康和产量的稳定，因此在2008年被认证为有机葡萄园。家族园坐落于奥克维尔（Oakville），占地3.7英亩，园内主要种植赤霞珠（Cabernet Sauviognon），种植土壤为年轻的火山岩，土壤贫瘠，排水能力良好，十分利于葡萄生长。奥克维尔全年日照时间长，温暖的气候延长了园内赤霞珠的生长季，有利其增加风味物质和单宁，又不失自身拥有的酸度。家族园出产的赤霞珠品质高且风味浓郁，酿造出的葡萄酒结构均衡，也更为优雅。凯洛园也位于奥克维尔，占地2英亩，从2002年开始种植葡萄，目前主要种植赤霞珠。园区东部靠近纳帕河（Napa River），种植土壤为沙质壤土，其余部分为黏土和火山岩。葡萄园内白天有丰富的日照，午后较为多风凉爽，有利于葡萄糖分的积累。　　嘉伯酒庄的酿酒师是吉姆·克洛斯（Jim Close）。吉姆小时候住在英国伦敦（London），爱好葡萄酒的父母经常会带他到法国享受美酒之旅。受该环境的熏陶，吉姆渐渐对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。1988年，吉姆从布莱顿大学（University of Brighton）普拉普顿学院（Plumpton College）的葡萄栽培与酿酒专业（Viticulture and Enology）毕业，此后在法国南部朗格多克（Languedoc）地区开始了他作为一名专业酿酒师的职业生涯。2003年，吉姆受庄主汤姆之邀加入嘉伯酒庄。在旧世界（Old World）国家的工作经历使吉姆成长为一名经验丰富、技艺纯熟的酿酒师。他酿出的葡萄酒不仅结构均衡，还能反映出嘉伯酒庄不同葡萄园的风土特点。　　嘉伯酒庄已出产多款葡萄酒，主要有嘉伯酒庄心区长相思干白葡萄酒（Gamble Family Vineyards Heart Block Sauvignon Blanc）和嘉伯酒庄家园赤霞珠干红葡萄酒（Gamble Family Vineyards Family Home Cabernet Sauvignon）等。酒庄专注于酿造精品葡萄酒，发布的每款葡萄酒的年产量均不高，但品质出众，具有较强的陈年潜力。