酒庄信息：布里昂酒庄 Leclerc Briant

布里昂酒庄（Leclerc Briant）位于法国著名的香槟（Champagne）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。　　布里昂酒庄在马恩河谷（Vallee de la Marne）和兰斯山（Montagne de Reims）这两个子产区一共拥有13公顷的葡萄园。自2000年以来，酒庄所有的葡萄园都采用了生物动力种植法，在尊重传统和自然的基础上，采取有机耕作的方式，不但提升了葡萄的品质，还保护了葡萄园的生态环境。　　高水准的耕作方法和管理理念，离不开高素质的工作人员。布里昂酒庄拥有一支专业的、有凝聚力的工作团队，他们不仅悉心呵护葡萄的生长，也注重酿酒过程中的每个环节，以确保能够酿造出酒体平衡、口感丰满、果味浓郁的高品质葡萄酒。　　每年葡萄成熟期，酒庄采用人工的方式采摘葡萄，采摘后的葡萄会马上送到酒庄的酒窖里进行轻柔的压榨。在布里昂酒庄，每160公斤的葡萄只压榨出100升的葡萄汁，并且酒庄只会保留第一次压榨产生的葡萄汁，因为这样的葡萄汁品质最好。紧接着是酒精发酵过程，在瓶中熟成的香槟会水平放置，工作人员每天会将瓶子倾斜45度，以使酵母向瓶口方向移动。酒庄的酒窖占地面积达2.5公顷，里面可以存放100万瓶酒，酒窖内恒温恒湿，非常有利于香槟的熟成。　　目前，布里昂酒庄已经发布的酒款有Cuvee de Reserve Brut、Divine Brut Millesime、Brut Champagne Le Clos des Champions、Brut Champagne Special Club、Les Chevres Pierreuses Premier Cru Brut等，深受消费者的喜爱。