酒庄简介：佩勒林酒庄 Peregrine

佩勒林酒庄（Peregrine）位于新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）葡萄酒产区，该酒庄不仅拥有品质优秀的葡萄酒，其建筑也颇具美感，曾获得过国际性的奖项。　　　　佩勒林酒庄创建于1998年。谈起佩勒林酒庄，不得不先提起他们的酿酒厂。该建筑的形状类似于一只展翅高飞的外来鸟。其建筑灵感来源于新西兰的猎鹰，而且酒庄的命名也是为了纪念这种新西兰特有的禽类物种。猎鹰象征着力量与技巧，这也正是佩勒林酒庄的精神所在。同时，此举也表明他们志在保护新西兰本地的鸟类。这一建筑还获得了国际性的最高建筑奖项，由此闻名于世界。　　　　佩勒林酒庄坚持“精选最好的手工采摘葡萄酿造出能代表中部奥塔哥地区的葡萄酒”这一理念。1998年，酒庄酿造出了第一批葡萄酒，给世界上的酒客留下了深刻的印象，并于各种世界级的葡萄酒大赛上夺得多个奖项。　　　　佩勒林酒庄精心挑选中部奥塔哥三个地区（吉布斯顿谷（Gibbston Valley）、洛本（Lowburn）和本迪哥（Bendigo））中具有代表性的11个葡萄园作为他们的葡萄园。这些葡萄园都采取有机种植的方式，选用生物肥料对土壤进行施肥；将羊群散养于植物之间，以此达到除草的功效。做到环境保护与生产发展和谐共存。　　　　佩勒林酒庄的葡萄园面积达40.5公顷，属于酒庄的葡萄园分别为本迪哥园（Bendigo Vineyard）、洛根镇园（Logan Town Vineyard）和吉普斯顿园（Gibbston Vineyard），其余8个属租赁式葡萄园。各个葡萄园气候温和，降雨量适中，土壤类型有所区别。吉普斯顿园的土壤为砾石土，洛根镇园的土壤为细石土，而本迪哥园的土壤为轻微的片岩土壤。他们的排水性都很好，矿物含量丰富，这使得酒庄的葡萄酒水果风味浓郁，单宁结构良好。　　　　自创建以来，佩勒林酒庄酿造出了许多品质优秀的葡萄酒，已发布的酒款有Peregrine Pinot Noir、Peregrine Saddleback Pinot Noir等，深受消费者的喜爱。