酒庄消息：莱蒙万尚酒庄 Chateau Lamothe Vincent

莱蒙万尚酒庄（Chateau Lamothe-Vincent）位于法国两海之间（Entre-Deux-Mers）葡萄酒产区，是当地一家颇为知名的家族经营式酒庄。

莱蒙万尚酒庄的历史可以追溯到1920年，当时的庄主莱蒙·文森特（Lamothe Vincent）分别在两海之间的蒙蒂尼亚克（Montignac）和卡斯特维尔（Castelvieil）购买了两块土地。他一开始并不知道这两块土地种植出来的葡萄可以混酿出品质优良的佳酿。1969年，他进行了第一次的试验，成功引起了波尔多许多掮客和零售商的注意。后来，为了纪念这位首酿的庄主，继承者们便以他的名字来命名酒庄。现在，酒庄由第四代继承人伯纳德·文森特（Bernard Vincent）来经营管理。

莱蒙万尚酒庄的葡萄园占地面积为42英亩，其中红葡萄树的种植面积为17英亩，白葡萄树的种植面积为37英亩。主要的红葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）;白葡萄品种则主要为赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）等。土壤由石灰石黏土和含铁的矽酸土壤组成。

葡萄成熟以后，莱蒙万尚酒庄会通过手工的方式摘取葡萄，将葡萄整串破皮去梗，然后进行发酵前的低温浸皮；莱蒙万尚酒庄的红葡萄会在28℃-30℃之间的温度下在不锈钢大桶里发酵20-30天，最后再放在法国和美国新橡木桶（33%新橡木桶）中熟成12个月。目前，莱蒙万尚酒庄一共出产了5款葡萄酒，这些酒大多品质优良，深受消费者的喜爱。