酒庄信息：奥兰治山酒庄 Orange Mountain Wines

奥兰治山酒庄（Orange Mountain Wines）坐落在澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的奥兰治产区（Orange），是当地最具有创新意识的酒庄之一。 在“詹姆斯·哈利迪2015年度葡萄酒公司”指南（James Halliday's 2015 Wine Companion）中，奥兰治山酒庄（Orange Mountain Wines）被评为五星级酒庄。

早在1997年，奥兰治山酒庄的创始人泰瑞（Terry）和朱莉·多勒（Julie Dolle）就已经在马尼尔德拉（Manildra）建立了第一个葡萄种植园。1999年，泰瑞开始尝试种植维欧尼（Viognier），他也是该地区最早种植维欧尼的人之一。虽然维欧尼是一种来自法国罗讷河河谷（Rhone Valley）的非常古老的葡萄品种，但是泰瑞在过去的20年中发现，维欧尼和奥兰治山特有的凉爽天气十分契合，酿造出的葡萄酒呈现出了这个品种的典型特征。2001年，奥兰治山葡萄园和酿酒厂（the Orange Mountain Vineyard and winery）在死火山卡诺帕拉斯山（Mount Canobolas）正式建立，海拔大约900米，距离奥兰治（Orange）西部约10公里。

奥兰治山酒庄是一座高效率的小型传统酒庄，采用桶中压榨，开放式发酵罐进行发酵使得酿造出来的葡萄酒香气浓郁、结构优雅平衡。同时，奥兰治山酒庄还建有贮藏库，里面的葡萄酒在法国橡木桶中熟成，而装瓶好的优质葡萄酒能够在最佳的温度下进行瓶中发酵，发展出更复杂丰富的风味。

奥兰治山酒庄的红葡萄酒采用的是奥兰治山（Orange Mountain）或是马尼尔德拉（Manildra）的酒标。酒庄种植的葡萄品种有维欧尼、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉(Shiraz)。其中，奥兰治山酒庄能够充分展现维欧尼这个葡萄品种的特性，酒庄不仅会将其和西拉进行混酿，还会将其单独酿造成带有冰酒风格的甜型葡萄酒，这在当地的酒庄中是极为少见的。

奥兰治山酒庄现已发布的酒款有：2014年维欧尼白葡萄酒（2014 Viognier）、2014年雷司令白葡萄酒（2014 Riesling）、 2015年长相思白葡萄酒（2015 Sauvignon Blanc）、2013年霞多丽白葡萄酒（2013 Chardonnay）、2014年桃红葡萄酒（2014 Rose）、2010年黑皮诺红葡萄酒（2010 Pinot Noir）等。奥兰治山酒庄的葡萄酒品质上乘，风味浓郁，受到了广大消费者的喜爱。