酒庄资料：坎布瑞酒庄 Cambria Estate Winery

坎布瑞酒庄（Cambria Estate Winery）位于美国加利福尼亚州（California）圣玛丽亚 （Santa Maria）产区。　　坎布瑞酒庄的历史可追溯至1986年。很久以前，圣玛丽亚山谷的河滩被认为是一个优秀的葡萄种植区。当地人称之为“tepuztli,”（意为铜币之义）。之后，西班牙殖民者将其翻译成Tepusquet。到了19世纪，该区作为墨西哥政府赠地的一部分用来养牛和种植农作物。1986年，Barbara Banke经营者获得Tepusquet Vineyard园地的大部分地块（1970-1971年便开始葡萄树的种植），这正是该酒庄的所在地。在过去20多年中，葡萄园不断扩展，重新种植了新的克隆品种，以更好地利用圣玛丽亚当地独一无二的气候和地质条件。　　坎布瑞酒庄尊重圣玛丽亚河滩的土壤类型，雾天以及风向等地理气候特征来种植葡萄树，所种植的黑皮诺（Pinot Noir ）和霞多丽（Chardonnay）葡萄能展现出所在葡萄园的风土特征。酒庄内所有人把酒庄不仅视为一个葡萄园、酒庄，还是他们自己的家园。酒庄拥有4个葡萄园，分别为Cambria's Katherine's Vineyard、Julia's Vineyard、Tepusquet Vineyard和Bench Break Vineyard。各园区的土壤及气候特征不尽相同，有的拥有浅滩上，排水性良好的多孔土壤，有的拥有冲积土壤，凉风的吹拂，有的以沙土为主等，种植出来的品种风味不一。早在过去的20多年中，酒庄已经开发了一套葡萄栽培技术，以更充分地利用圣玛丽亚河滩独特的种植条件。种植技术包括稀疏枝叶，让葡萄树接受到更充沛的阳光，以更充分地成熟。采用小定额灌溉方法一抑制葡萄树的活力，让葡萄树的营养集中到葡萄果实上，让青果实自然掉落，以促进风味集中的果实更好地成长。　　坎布瑞酒庄出产的黑皮诺和霞多丽以超凡的品质广受赞誉，还曾获得《葡萄酒与烈酒》杂志2003年评选的“年度最佳酒园”称号。出产有红葡萄酒与白葡萄酒，如Serve with Julia's Vineyard Pinot Noir、Serve with Katherine's Vineyard Chardonnay、Serve with Tepusquet Vineyard Syrah、Serve with Bench Break Chardonnay等。