探索智利葡萄酒 2022年有五款最佳葡萄酒可供尝试

来源:时间:2022-04-21 19:44:02

在某些方面,智利葡萄酒几乎是物超所值。问题——如果你可以这么说的话——基本的葡萄酒太容易喝了,以至于很多人没有时间去探索更有趣、更昂贵的瓶子。

自 1550 年代西班牙人引入 pais 以来,这里就开始酿造葡萄酒——当时用作圣餐酒。但直到 19 世纪才奠定了现代智利葡萄酒工业的基础——这一次归功于法国人,因为智利的商人阶层对他们的葡萄酒产生了兴趣,并开始从法国进口葡萄藤。

智利又长又细,夹在安第斯山脉和太平洋之间,气候多样。沿海山脉保护着科尔查瓜和迈坡等中部山谷的葡萄园,使它们更加温和。与此同时,靠近中央海岸的凉爽山谷——包括卡萨布兰卡、利马里和莱达——因其新鲜度而受到追捧,南部的山谷也是如此。

鉴于葡萄园相距可达 2,500 英里,因此生产的葡萄酒种类繁多。所有著名的葡萄品种都茁壮成长,但都带有智利特色。这里生产的长相思具有葡萄柚柑橘味,而不是新西兰同类产品典型的醋栗和百香果味。霞多丽可以是奶油味的,虽然你也可以找到更浓郁、橡木味的例子(寻找描述“gran reserva”)。黑比诺在智利盛行:没有其他地方能以如此高的价格生产出如此异国情调的多汁红莓果味。梅洛、赤霞珠和品丽珠等波尔多品种在酿造顺滑的红葡萄酒方面表现特别出色。Carménère 是波尔多的小葡萄品种,是智利的标志性葡萄品种,而西拉则是一颗冉冉升起的新星。

一些生产商正在涉足橙酒,特别是在新兴的伊塔塔谷地区,在那里您还可以找到现代派斯和 cinsault 的化身。与此同时,在莫莱谷,有一些非凡的老藤佳丽酿生产出浓郁、浓郁的红葡萄酒。说到葡萄酒,您在智利几乎可以做任何事情。

至于物有所值,这归结为智利的葡萄酒市场由诸如 Concha y Toro 等具有商业头脑的大型公司主导,其品牌 - 包括 Casillero del Diablo 和 Cono Sur - 占智利所有葡萄酒销售额的 61%在英国。其他大玩家包括 Errázuriz、Emiliana 和 Santa Rita。它们可能不是最令人兴奋的选择,但它们是最可靠且价格合理的选择之一,因此值得为此举杯。

五瓶试试

1.Zapallares Reserva Riesling 2019

Casablanca

清新爽口,带有鲜明的青柠味。比您在德国或欧洲其他地方发现的雷司令干得多,这对酸橘汁腌鱼和其他生海鲜或墨西哥卷饼等墨西哥菜来说非常棒。10.50 英镑。

2.Macerao Orange 2021

Itata

橙酒(也称为“琥珀酒”)很流行,这款来自 Itata Valley 的廉价葡萄酒散发着木瓜、橙花和杏干的香气。它适用于烤蔬菜,如花椰菜、茄子和南瓜。8.99 英镑。

3.Miguel Torres La Causa País 2017

Itata

作为首批在智利设立的欧洲生产商之一,Miguel Torres 证明了派斯葡萄可以生产出具有黑比诺精致品质的葡萄酒。鸭子是经典的搭配,但珍珠鸡或鸡肉也可以。10.50 英镑。

4.Tesco Finest Peumo Carmenere 2019

Cachapoal

佳美娜葡萄的可靠例子,价格实惠。一款顺滑的李子酒,尝起来像梅洛,但带有草本、胡椒的味道。它和咖喱羊肉很相配,尤其是如果它包括香菜的话。8 英镑

5.Undurraga Cauquenes Estate Carignan 2019

Maule

Carignan 可以是质朴的,但是当它是由 60 年的 Maule Valley 葡萄制成时,它具有浓密、天鹅绒般的特性。鹿肉、牛肉和牛颊炖菜的绝妙搭配。9.25 英镑。

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