勃艮第葡萄酒拍卖突出2021年葡萄酒作为赢家

来自勃艮第的2021CôtedeNuits年份数量不多，但包含珍贵而微妙的品质。

上周末，第61届HospicesdeNuits-Saint-Georges葡萄酒拍卖会在法国勃艮第地区举行，该地区位于巴黎和日内瓦两市之间约三分之二的距离。它在几小时内筹集了249万欧元(273万美元)。活动以真正的法式风格开始——一场盛宴。

数百名客人坐在古老的ClosdeVougeot修道院的木镶板房间内，该修道院位于Nuits-Saint-Georges镇以北10分钟车程处。他们穿着领带、夹克和连衣裙，也穿着羽绒服和运动鞋。该团体包括前环法自行车赛冠军伯纳德·希诺特，以及美国总统里根的前任厨师，以及来自世界各地的葡萄酒经纪人。

一队身穿黑色风衣和黑色领带的侍酒师带着装在铁丝篮里的酒瓶，他们在黑色背心和黑色裙子的侍者之间精心设计协调移动。开场菜——安康鱼和贝类(médaillondelotteauxcoquillages)搭配勃艮第藏红花酱——搭配柔滑的2016Corton-CharlemagneGrandCruCuvéeFrançoisdeSalins白葡萄酒。接下来——烤鸭胸肉(magretdecanardroti)和黑醋栗酱搭配2015Nuits-Saint-GeorgesPremierCruLesDidiers。想想甘草、樱桃和意大利蔬菜通心粉的香气，然后是摩卡和黑莓的味道。

午餐前，客人们首先参观了一个昏暗的酒窖，品尝了108桶黑比诺红葡萄酒和一桶霞多丽白葡萄酒拍卖的果汁。几分钟之内，2021年份的特征就显现出来了：明亮而柔和的酸度与略带野生红色水果(乡村草莓和年轻覆盆子)的清爽香气和风味相结合，然后是微妙而柔滑的单宁。

在最初的品尝和午餐之后，拍卖在ClosdeVougeot内另一个挂着挂毯的石室举行。气氛紧张：考虑到严重的霜冻和严重的霉菌摧毁了勃艮第2021年的大部分年份，今年的销量能否达到预期?

销售于下午3:14开始。第一批是一桶228升的Nuits-Saint-Georges1erCruLesMurgers-CuvéeGuyarddeChangey。预计它会拍出20,000欧元(22,086美元)的高价，但当木槌在下午3点16分落下时，它以35,000欧元(38,650美元)的价格售出——这使拍卖的基调变得雄心勃勃。(这款酒是一款既浓郁又经典的Nuits-Saint-Georges红酒，带有浓郁的深色水果和香料香气，迷人的风味和柔软的单宁。)

销售继续打破预期。以Lot23为例——一桶Nuits-Saint-Georges1erCruLesBoudots——CuvéeMesnydeBoisseaux：这也有望以20,000欧元的高价售出，但却以38,000欧元(41,963美元)的价格成交。(这款酒令人惊叹：野草莓的活泼香气，以及带有闪亮酸度的深黑色经典樱桃风味)。单桶白葡萄酒是Lot73—Nuits-Saint-Georges1erCruLesTerresBlanchesCuvéePierredePême—售价52,000欧元(57,424美元)，是预期高点24,000欧元的两倍多。

白葡萄酒售出后，歌手/女演员ÉlodieFrégé站在拍卖师HuguesCortot旁边，带领观众拍手高歌。

Lot80是一个特殊的“慈善桶”，拍卖价为22,481欧元(24,825美元)。这包括来自九个庄园的顶级葡萄酒的特殊混合，来自勃艮第北部和南部的果汁，来自高坡和低坡收获的葡萄，以及不同年龄的葡萄藤。收益直接捐给APFFranceHandicap，该组织成立于1933年，旨在帮助法国各地的残疾人及其家人。

拍卖开始一小时四十五分钟后，这109桶石油的总成交价为248.6万欧元(274.5万美元)，比去年拍卖的总成交价高出近30%。

这场Nuits-Saint-Georges拍卖与每年在Beaune市举行的类似勃艮第拍卖会是分开的——从南部驱车半小时。两次拍卖都筹集资金来支持医院，它们是免费的，而不是竞争性的。例如，午餐时，我坐在夏洛特·福格(CharlotteFougere)旁边——博讷(Beaune)副市长——她和该市的一个妇女团体一起参加每年的Nuits-Saint-Georges拍卖会，以购买一桶酒。此外，午餐时供应的第一款葡萄酒来自HospicesdeBeaune庄园。

当前的HospicesdeBeaune葡萄酒拍卖开始于Nuits-Saint-Georges的101年，但Beaune收容所(或为那些缺乏资金的人提供的医院)起源于15世纪，而Nuits-Saint-乔治起源于几百年前——即1270年。不过，朋友之间的几个世纪是什么?这些活动的互补性也增加了两者的知名度，类似于美国两次著名的葡萄酒拍卖会：佛罗里达州的那不勒斯和加利福尼亚的纳帕谷。这些拍卖之间的顺从和合作关系也有助于促进整个勃艮第地区的葡萄酒、美食和文化。