酒庄信息：克利福德湾酒庄 Clifford Bay

克利福德湾酒庄（Clifford Bay）位于新西兰的马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区，地处新西兰的中心地带，坐落于库客海峡（Cook Strait）东部的入海口，其北部是壮观的白崖（White Cliffs），更北的地方是云雾之湾（Cloudy Bay），酒庄的景观十分秀丽。因临近克利福德湾（Clifford Bay），故酒庄以此命名。　　克利福德湾酒庄的葡萄园分布在马尔堡的阿沃特雷谷（Awatere Valley）和怀劳谷（Wairau Valley）的小产区。酒庄所有的葡萄园都经过了新西兰葡萄酒可持续发展协会的认证。1997年，酒庄收获了第一批栽培的酿酒葡萄。自那时起，酒庄就致力于出品纯净清新且具有浓郁水果风味的优质葡萄酒。位于阿沃特雷谷的葡萄园，气候较为凉爽，土质以独特的杂砂岩层土壤为主，排水性好，十分适合葡萄的栽培。用该园出产的葡萄酿造而成的葡萄酒香气浓郁，具有独特的矿物质风味。而位于怀劳谷产区的葡萄园则以多石的浅滩土壤为主，排水能力强，因此生长在此处的葡萄树根部发达，产量较低，葡萄风味物质集中。　　在酿酒工艺上，酒庄采用小批量酿制的方法，目的是保留不同产地的葡萄所带有的独特风土特征，注重展现葡萄本身的清新、平衡与风味物质。酒庄采用不锈钢罐酿制白葡萄品种，并对温度进行严格的监控，从而生产出香气清新、层次复杂且平衡性良好的白葡萄酒。对于酿造黑皮诺（Pinot Noir），酒庄结合传统和现代的酿酒方法，以此展现出该品种的风味和优雅。酒庄的黑品诺与霞多丽（Chardonnay）多采用法国橡木桶进行发酵和陈酿。　　酒庄现已出品的酒款有霞多丽、长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺及灰皮诺（Pinot Gris），销往世界各地，深受大众的喜爱。