宾夕法尼亚州中部酒厂已有40年的历史 包括制作作品1的短暂时期

宾夕法尼亚州最古老的酿酒厂之一在周日庆祝其成立 40 周年时向其客户发送了一封电子邮件，其中提供了 40 段历史片段并附有照片。

1981 年 10 月 31 日，约翰和蒂姆克劳奇在约克县南部开设了Allegro 酒厂。

所有者卡尔·赫尔里希 (Carl Helrich) 今天下午表示，1980 年最初的 Allegro 许可证是 LK-61，这意味着它们是自 1968 年以来第 61 家获得许可证的酒厂。Helrich 和妻子 Kris Miller 于 2002 年从 Crouch 兄弟手中买下了这家公司。 Helrich 说，当 Allegro 刚开业时，该州大约有 30 家酿酒厂。

如今，Allegro 正在从其地产上的几个新葡萄园采购葡萄，监督其在 2020 年购买的前奈勒酒窖的新业务和更多葡萄园，并在从老朋友布拉德纳普那里购买该品牌后开始酿造品尼高岭葡萄酒。Pinnacle Ridge 位于库茨敦附近的伯克斯县，但这种酒现在将在 Allegro 的工厂生产，并最终在蒙哥马利县兰斯代尔的品酒室等地出售。

多年来，新业主始终如一的一个方面是对前业主的点头，以及他们在出售业务前的前 20 年所取得的成就。直到今天，图书馆的任何品酒活动都包括约翰和蒂姆克劳奇酿造的葡萄酒。

以下是我在 Allegro 历史之旅中的五个亮点：

1983 年，Allegro 与 Napa 的大男孩(Robert Mondavi 和 Baron Philippe de Rothschild)就“Opus One”这个名字发生争执，他们的定居点为 Allegro 购买了一台软木塞机和一座用于车道的碎石桥。

近乎神话般的 1980 年代草莓酒(一小批可生产 270 瓶)，它使压榨机粘稠并且只生产了一次，但多年来一直受到客户的要求。

约翰和蒂姆克劳奇在没有暖气的品酒室安装了一个小立方体加热器——请注意，不是为了他们的舒适或顾客的舒适，而是为了他们可以温暖手中的红酒杯。

那一次，当被问及他对压碎垫上的红葡萄施加了多大的压力时，约翰告诉著名的葡萄酒评论家罗伯特帕克(幽默地，虽然没有得到这样的答复)“我把活的狗屎从它们身上压出来了，鲍勃。”

Cadenza 年份：最好的葡萄种植年份，制成 Allegro 的旗舰葡萄酒。点名：1984、1986、1988、1991、1992、1994、1995、1997、1998、2005、2007、2008、2010、2013、2017!而且，在 2016 年，Cadenza 成长为自己的 Allegro 最好的 Brogue 葡萄园庄园葡萄酒品牌。