酒庄介绍：盖亚酒庄 Chateaux Cailley

盖亚酒庄（Chateaux Cailley）位于法国波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区，是当地一家知名的家族经营式酒庄。

盖亚酒庄旗下有三个子酒庄，包括曼恩·马丁酒庄（Chateau Le Maine Martin）、 图卢兹酒庄（Chateau Toulouze）和弗莱真特酒庄（Chateau de Fregent）。盖亚酒庄的现任庄主是阿兰·盖亚（Alain Cailley）。1812年，盖亚家族买下了一块土地，建立起第一家酒庄——曼恩·马丁酒庄（Chateau Le Maine Martin），酒庄酿造的葡萄酒在当时颇负盛名。后来，盖亚家族的继承人对家族财产进行了分割。1956年，由于曼恩·马丁酒庄的葡萄园遭到霜冻重创，盖亚决定和他的父亲伊夫（Yves）共同协作以重建葡萄园。他们还在韦雷-格拉夫产区（Graves de Vayres）购买了一块22公顷的土地，建立起图卢兹酒庄。目前，整个家族的葡萄园面积达到了40公顷。

盖亚酒庄的几个葡萄园所处地区均为海洋性气候，阳光充沛，降水适中，十分有利于葡萄的生长。由于曼恩·马丁酒庄的葡萄园由几个分散的小葡萄园组成的，因此园内的土壤类型较为复杂，包括沼泽土、黏土、黄土和砾石土壤等等。图卢兹酒庄葡萄园则主要由砾石土壤构成，这种土壤排水性极佳，适合生产优质葡萄。酒庄葡萄园内种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot），树龄均在30至60年之间。在葡萄园的管理方面，盖亚酒庄坚持走可持续发展的道路，对园内土壤进行精耕细作，尽量减少化学物品的使用，并始终通过人工的方式进行枝叶的修剪和葡萄的采摘。

在酿酒方面，盖亚酒庄坚持将传统的酿酒工艺与先进的现代酿酒工艺相互结合，以酿造优质的波尔多红葡萄酒。其中，革新中最重要的一个部分便是采用新的酿酒技术，将一部分的红葡萄酒置于橡木桶中发酵和熟成。

目前，酒庄一共出产了4款红葡萄酒，包括曼恩·马丁精选老藤超级波尔多红葡萄酒（Chateau Le Maine Martin Selection Vieilles Vignes Bordeaux Superieur, Bordeaux, France）、图卢兹干红葡萄酒（Chateau Toulouze, Graves de Vayres, France）、图卢兹特酿干红葡萄酒（Chateau Toulouze Grande Cuvee, Graves de Vayres, France）和曼恩·马丁特酿新一代超级波尔多红葡萄酒（Chateau le Maine Martin Cuvee Nouvelle Generation Bordeaux Superieur, Bordeaux, France）。