酒庄信息：埃菲尔德酒庄 Enfield Wine Co.

埃菲尔德酒庄（Enfield Wine Co.）位于美国的加利福尼亚州（California），是一座致力于酿造独具特色葡萄酒的家庭经营式精品酒庄。

埃菲尔德酒庄的拥有者是约翰·洛克伍德（John Lockwood）和艾米·西斯（Amy Seese）。2004年，约翰作为鹭湖园（Heron Lake Vineyard）的一名工人开始涉足加利福尼亚的葡萄酒行业。2010年，积攒了足够丰富的葡萄园耕作和管理经验后，当时仍受雇于其他酒庄的约翰开始着手创建埃菲尔德酒庄。2013年，他辞去工作，全身心投入到埃菲尔德酒庄的经营当中。

埃菲尔德酒庄的酿酒葡萄产自安特尔园（Antle Vineyard）、布鲁索园（Brousseau Vineyard）、海尼斯园（Haynes Vineyard）、鹭湖园、耶稣-帕特丽夏园（Jesus & Patricias Vineyard）和摇岭园（Shake Ridge Vineyard）这六个葡萄园。安特尔园位于沙龙（Chalone）产区，是一个有机种植的葡萄园。葡萄园海拔为549米，靠近蒙特雷湾（Monterrey Bay）。受到海风的影响，葡萄园白天气候温和，园内的葡萄成熟均匀。园内土壤为石灰石，赋予了葡萄酒浓郁的香气、轻盈的酒体以及独特的矿物风味。布鲁索园同样位于沙龙产区，以葡萄产量小且风味浓郁而闻名。园内的土壤混合着花岗岩和石灰岩，种植出来的葡萄具有清晰的辨识度，酿成的葡萄酒还有矿物风味，酸度极佳，具有较强的陈年潜力。海尼斯园位于库姆巴斯维拉（Coombsville）产区。这里气候温和，园内种植着老藤霞多丽（Chardonnay），土壤是深厚的鹅卵石土壤，有利于葡萄藤扎根。土壤表层之下是粉状的火山灰层，这种土壤可使酿成的葡萄酒保持充足的酸度，单宁优雅精细。

鹭湖园坐落在野马谷（Wild Horse Valley）产区，这里有着凉爽的海风，园内土壤混合着长石、花岗岩和石英。在这种沿海气候和土壤条件的影响之下，鹭湖园出产的葡萄酒有着极佳的酸度、深度、新鲜度和结构，还带有厚实的矿物风味。耶稣-帕特丽夏园坐落在福特罗斯海景（Fort Ross-Seaview）产区，园内的土壤为壤土和火山土的混合物，种植葡萄的比例大约为80%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、10%的梅洛（Merlot）、5%的品丽珠（Cabernet Franc）和5%的味而多（Petit Verdot）。这里气候温和，园内的葡萄生长周期长，出产的葡萄酒酒精度较低，酒色深，风味浓郁，适宜的酸度保证了葡萄酒良好的陈年潜力。摇岭园位于阿玛多县（Amador County）产区，覆盖面积约为16公顷，处于较高的海拔。园内因各个地块的坡度、朝向和土壤类型的不同形成了不同的微气候，可种植出风味多变的葡萄。

埃菲尔德酒庄主要出产红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，如埃菲尔德海尼斯园西拉干红葡萄酒（Enfield Wine Co. Haynes Syrah）、埃菲尔德海尼斯园霞多丽干白葡萄酒（Enfield Wine Co. Haynes Vineyard Chardonnay）和埃菲尔德脚踏桃红葡萄酒（Enfield Wine Co. Foot Tread Rose）。埃菲尔德酒庄出产的葡萄酒风味多样，品质上乘，深受消费者的喜爱。