酒庄简介：苏安·斯达夫酒庄 Sue-Ann Staff Estate Winery

苏安·斯达夫酒庄（Sue-AnnStaffEstateWinery）位于加拿大安大略省（Ontario）的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）产区，是一座精品酒庄。

苏安·斯达夫酒庄的庄主苏-安·斯达夫（Sue-AnnStaff）是安大略省知名的酿酒师，也是斯达夫家族的第5代葡萄种植传人。酒庄所在地在酒庄建立前便一直是斯达夫家族的产业，其历史可追溯到18世纪末期。在近两个世纪里，斯达夫家族一直坚守在这块土地上，或种植果树，或养殖牲畜，该地也曾一度成为加拿大最大的私有果树种植庄园，面积最大时达到800英亩。斯达夫家族成员在1898年开始种植葡萄树，并一直梦想建立一座酒庄。2009年，苏安·斯达夫酒庄正式建立，家族成员长久以来的梦想终于得以实现。　　苏安·斯达夫酒庄的葡萄园共有两个，分别位于尼亚加拉半岛的蔓藤山脊（Vinemount Ridge）和二十里台地（Twenty Mile Bench）。位于蔓藤山脊的葡萄园北近尼亚加拉大断层（Niagara Escarpment），东望方特山沙丘（Fonthill Kame），西临蔓藤山冰碛区（Vinemount Moraine）。由于在13,000年前曾受到冰川影响，蔓藤山脊地区地形独特，具有许多东南向的缓坡，为当地葡萄树接受充足的光照提供了良好的条件。位于二十里台地的葡萄园靠近安大略湖（Lake Ontario），在湖泊的影响下，常年气候温和，十分适合葡萄树的生长。目前这两个葡萄园内种植的葡萄品种有黑巴科（Baco Noir）、雷司令（Riesling）、品丽珠（Cabernet Franc）、灰皮诺（Pinot Gris）、维欧尼（Viognier）和威代尔（Vidal）等。　　苏安·斯达夫酒庄致力于酿造高品质的葡萄酒。酿酒师苏-安·斯达夫毕业于澳大利亚阿德莱德大学（The University of Adelaide）的葡萄酒酿造专业，现已成为加拿大顶尖的酿酒师，已获得超过450项与葡萄酒相关的奖项。苏-安坚持可持续发展的原则，用心打造每一款葡萄酒。　　苏安·斯达夫酒庄现已推出多个葡萄酒酒款，种类包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒和冰酒。这些葡萄酒因品质优异收获了不少奖项和好评，如2012年份的威代尔冰酒（Vidal Icewine）在2015年获得了安大略葡萄酒大赛（Ontario Wine Awards）的金奖，同时也在皇家葡萄酒竞赛（Royal Wine Competition）中获得了“最佳甜酒（Best Dessert Wine）”的称号。酒庄特别推出的梦幻农庄姑娘（Fancy Farm Girl）系列代表了庄主苏-安对葡萄酒的热爱，也受到广大消费者的喜爱。