酒庄简介：皮格斯皮克酒庄 Piggs Peake Winery

皮格斯皮克酒庄（Piggs Peake Winery）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的猎人谷（Hunter Valley）葡萄酒产区，是该产区内的一座精品酒庄。　　皮格斯皮克酒庄建立于1998年，主要致力于酿造赛美蓉（Semillon）、玛珊（Marsanne）、华帝露（Verdelho）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnary）、西拉（Shiraz）和梅洛（Merlot）等当地的主要葡萄品种，以及一些当地较少的琼瑶浆（Gewurztraminer）、歌海娜（Grenache）、仙粉黛（Zinfandel）、丹魄（Tempranillo）和桑娇维塞（Sangiovese）等。　　目前，皮格斯皮克酒庄主要有三位酿酒师——史蒂夫·兰厄姆（Steve Langham）、罗伯特·瓜达尼尼（Robert Guadagnini）以及莫斯卡托（Moscato）酿造专家雷内·玻格（Rene Pogel），他们全都拥有丰富的酿酒经验。皮格斯皮克酒庄的葡萄采摘、去梗压榨、酒精发酵、橡木桶熟化以及装瓶等一系列的酿酒流程全部都在在他们的严格监控和掌握之中，完美了保证了酿造出的葡萄酒的绝佳品质。其中，皮格斯皮克酒庄酿造的甜型葡萄酒更是品质卓越，例如，酒庄的西拉餐酒与巧克力就是一对绝佳伴侣，受到消费者的热列追捧。　　现如今，皮格斯皮克酒庄出产的酒款众多，包括甩尾玛珊干白葡萄酒（Wiggly Tail Marsanne）、木棒屋西拉干红葡萄酒（House of Sticks Shiraz）以及散耳赛美蓉干白葡萄酒（Sows Ear Semillon）等。这些酒款品质卓著，在新南威尔士州各地的顶级餐馆出售，且一经发售，便在数月内被抢购一空。