酒庄信息：劳伦阿什顿酒庄 Lauren Ashton Cellars

劳伦阿什顿酒庄（Lauren Ashton Cellars）位于美国华盛顿州（Washington）产区。酒庄以手工酿制葡萄酒而出名，将传统的劳动密集型的酿造方法与新世界产酒国的先进的酿造设备及酿造工艺相结合，生产出具有独特浓郁风味，口感复杂的优质美酒。　　劳伦阿什顿酒庄一直认为葡萄园是出产优质美酒的源头所在，所以酒庄对葡萄园给予了极大的关注，努力种植出最完美的葡萄果实。种植有霞多丽（Chardonnay）、桑娇维塞（Sangiovese）、瑚珊（Roussanne）、长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Syrah）和赛美容（Semillon）等。当葡萄成熟时，通过人工方式进行采摘，一方面更好地保护葡萄树，另一方面也保证了葡萄的品质。在酿酒师Kit Singh的管理下，葡萄酒酿造的平衡性，精准度以及品质是最重要的方面。酿酒师团队对葡萄酒从发酵到装瓶的全过程予以高度的关注，不人工干涉葡萄酒的自然发酵过程，每种葡萄分开压碎，发酵以及陈年，到最好再进行调配，以酿造出风味更复杂，特征更突出的葡萄酒。让所酿的每瓶葡萄酒体现出葡萄园本来的风土特征。酒庄完全采用法国橡木桶，严格把控酿酒的卫生环境。　　自200年以来，劳伦阿什顿酒庄手工酿制具有法国风格的非常易于配餐的优质美酒。种类多样，有红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒。通过人工采摘上乘葡萄酿造葡萄酒。所酿成的葡萄酒果香味突出，并能体现出华盛顿当地的风土特征。所酿的葡萄酒有采用单一品种酿造的，也有采用多种葡萄混酿的，如红葡萄混酿，白葡萄混酿和混合多种葡萄混酿，如2011 Cuvee Meline便是采用长相思和赛美蓉混酿而成的葡萄酒，还有2009 Proprietor's Cuvee也是多种葡萄混酿而成的佳酿。该酒庄酒标图案均取材于华盛顿这座浪漫城市中有趣，优雅，且具有古典美的经典建筑物。