酒庄消息：嘉禾酒庄 Domaine la Garelle

嘉禾酒庄（Domaine de la Garelle）地处法国南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）产区，位于风景如画的奥佩德（Oppede）和梅纳村（Menerbes）之间，是一座小型的独立酒庄。　　1995年，浸淫葡萄酒行业数十载的罗伯特•维拉斯曼（Robert Vlasman）邀请了获得葡萄酒工艺学位的弗雷德里克•勃朗（Frederic Blanc），以酿造优质葡萄酒为目标，携手建立了嘉禾酒庄。2008年时，酒庄被阿兰·奥德（Alain Aude）收购，进行了一系列整改，包括为橡木桶陈放室加装温控设备，用气动压榨装置代替机械压榨，以及重新设计酒庄的酒瓶和酒标等。　　嘉禾酒庄的葡萄园位于吕贝宏山脉（Cotes du Luberon）北麓，占地18公顷。吕贝宏产区风土独特，早在古罗马时期便已发展了葡萄种植业。该地气候季节变化明显，夏季炎热、冬季寒冷，年均日照2,700小时，产出的葡萄酒风格多样，个性十足。干燥的密斯托拉风（Mistral Wind）是葡萄园的又一助力，促进葡萄树的健康生长。阿兰收购酒庄后，对葡萄园同样进行了修整。如今，园中种植了西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、维蒙蒂诺（Vermentino）和白玉霓（Ugni Blanc）等共九种酿酒葡萄。园内覆盖着石灰土、沙土和黏土，土壤贫瘠，结构多样。某些地块上还散落了大量石块，在傍晚时分为葡萄树提供了充足热量，促进西拉等葡萄凝聚精致的香气。园中AOC 级别的地块树龄平均约25年，而VDP级别葡萄树的平均树龄则在15年左右。葡萄园中每公顷产量在2,500-5,000升之间。　　嘉禾酒庄虽然经历了产权变更，但弗雷德里克依然担任酒窖主管，管理酒庄所有酒款的酿造。在他的指导下，酒庄的桃红葡萄酒和白葡萄酒的酿酒葡萄分别于清晨和夜间采摘，以维持葡萄的新鲜度和纯净风味。桃红葡萄酒由15%放血法酿造的酒浆和85%直接压榨而成的酒浆调配而成，散发着红色果香和硬质糖果的香气，优雅精致，类似于普罗旺斯（Provence）的桃红葡萄酒；白葡萄酒则全部经过酒泥陈酿，并根据酒款需要，选择传统不锈钢桶或橡木桶进行，赋予了葡萄酒最顺滑的口感和美妙的花果香。　　新任庄主阿兰推行的整顿措施让嘉禾酒庄蒸蒸日上，为酒庄带来了数块展会金牌，也让嘉禾酒庄的葡萄酒频频登上《桦榭葡萄酒指南》（Guide Hachette）和《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France）等业内权威杂志。目前酒庄的酒款包括AOC级别的优质酒和VDP级别的性价比之选，均涵盖了红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三个类型的酒款，为喜爱葡萄酒的消费者提供多样化的选择。