酒庄介绍：三石酒庄 3 Stones

三石酒庄（3 Stones）位于新西兰马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区，致力于出产马尔堡优质的葡萄美酒。　　三石酒庄名字源自创建之初酒庄的石块土壤。这些土壤能够吸收热量，让培育而成的葡萄拥有令人惊讶的集中度。酒庄酿酒师们精心挑选出这些集中展现品种特性的葡萄来酿造葡萄酒。酒标图案上三块堆叠而起的石头反映出酒庄借助土壤、气候和酿酒工艺三大元素的有机结合来酿造优质美酒的理念。葡萄树几乎在任何地方都可以种植，但是生产出具有原产地特色的独特美酒则需要土壤、气候及酿酒工艺三大元素的完美结合才能实现。最上层的“土壤”石块表示风土、营养成分、排水性及海拔高度等；中间层“气候”石块则包括季节性和区域性温度以及降雨量，最底层的“工艺石块则表示葡萄的挑选，独特的酿酒技艺及酿酒过程。酒庄三块石头的渊源始于当年从世界大战战后时期回归家乡的年轻人。他们回到家乡后生活都发生了很大变化，很多人找不到理想的工作。于是，很多年轻人在农场之间游走，与种植者一起从事农业种植工作。后来，当有人要从一个种植优质农产品，薪酬也很合理的农场离开时，他们会在农场大门栅栏柱上留下一小堆石头，以供后来追随者做参考。发展至今，庄主为了纪念这种传统文化，向曾经的先辈们致敬将后来创建的酒庄取名为三石酒庄“3 Stones”。　　三石酒庄葡萄园坐落在马尔堡和霍克斯湾（Hawkes Bay）产区，有着独特的石块土壤和自然环境。两个产区都分布着石块土，排水性良好的泥浆土和花岗岩沉积土。园区内采用新西兰可持续种植方式管理葡萄园。长相思（Sauvignon Blanc）葡萄除了源自知名的马尔堡产区外，还从世界其他精选的葡萄园采摘回来。此外还有来自东南澳的梅洛（Merlot）及西拉（Shiraz）以及智力中央山谷的优质黑皮诺（Pinot Noir）。园区气候凉爽，是培育精致而独特白葡萄酒和黑皮诺葡萄酒的理想之地。园区更是世界葡萄种植区中日照时间最长的地区，再加上较低的降雨量让葡萄发展出集中的风味物质。　　在葡萄酒酿造上，三石酒庄采用传统酿酒工艺及现代酿造技术相结合的方法酿造出平衡且风味集中的葡萄美酒。酿酒团队对于酿造具有独特品种特点，优雅而精致的葡萄酒有独到而清晰的见解，所酿葡萄酒品质出众，易于配餐。目前，酒庄已经出产多种红葡萄酒及白葡萄酒，包括长相思、黑皮诺、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、灰皮诺（Pinot Gris）和西拉（Shiraz）等。